Dutch baby
Un grande e magico pancake cotto in forno, quasi un soufflé, ma più semplice e veloce
Un grande e magico pancake cotto in forno, quasi un soufflé, ma più semplice e veloce
Come vi avevo preannunciato, ecco il post sulle farine, che ho potuto scrivere grazie a Sonia Floriddia che mi ha rimproverato più volte di utilizzare (e consigliare!) negli impasti la farina manitoba. A quanto pare usare questa farina non è affatto una scelta consapevole, anzi non va bene proprio per niente e adesso vi spiegherò [...]
Scrivo queste poche righe solo perché voglio segnalarvi che in questo blog farò una cosa che non si fa mai... un classico per me fare le cose che non...
Come si produce il burro e come si può chiarificarlo in casa