Crocchette di zucchine

Crocchette di zucchine

Mi è successo di nuovo. Questa volta mi sono pietrificata davanti alla foto di queste crocchette sul sito di mollica di pane, che adoro, perché a parte le…

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La cipollata

La cipollata

Mi sono appena resa conto che non vi ho parlato della cipolla.
È un alimento talmente prezioso che migliaia di anni fa era già così importante da costituire…

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Risotto ai mirtilli e al miele

Risotto ai mirtilli e al miele

Ho rinchiuso momentaneamente le melanzane imbizzarrite in un recinto per dedicarmi una mezz’oretta a questo risotto che avevo visto su Lifegate e che è stato…

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Gnocchi di melanzane al pomodoro fresco

Gnocchi di melanzane al pomodoro fresco

Ancora melanzane??? Sì! E mi sa che vi ci sommergerò, di ricette con le melanzane, perché tra biospesa (le cassette di Biogusto), Antonietta che mi porta le…

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Baba gannouj

Baba gannouj

Il baba gannouj è una delle primissime scoperte ipnotiche (quelle che mi lasciano come una statua di sale davanti al monitor per cinque minuti buoni…

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Cubo di cheesecake alla ricotta

Cubo di cheesecake alla ricotta

Ecco svelato il dolce per il quale mi servivano i digestives! L’avevo visto sulle luminose pagine di Vaniglia, e mi era piaciuto un sacco, avevo subito…

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Digestives del cavolo

Digestives del cavolo

Ogni tanto, lo sapete, devo fare qualche biscottino. I digestives, quando ancora mangiavo “convenzionale”, li compravo al supermercato; se ricordo bene erano…

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Il pane con la bianca :-)

Il pane con la bianca :-)

Ma non è che per caso state dicendo a voi stesse “…sì ma se faccio il lievito liquido e poi il pane mi viene male, dopo tutta la fatica per far nascere…

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Della Capannina, e della Toscana bio

Della Capannina, e della Toscana bio

Sono reduce da sette giorni di ritiro, con zac e la nostra piccola Emma, nella toscana più pittoresca che si possa immaginare, intessuta di collinette…

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