Pan brioche con la bianca

Pan brioche con la bianca

Questo pan brioche l’ho mutuato (di nuovo) dal bel blog di manu “profumi e colori”; la sua ricetta era per una treccia di pasta brioche molto (molto!) bella…

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La pizzaiola, rivisitata e corretta

La pizzaiola, rivisitata e corretta

La carne alla pizzaiola è un altro di quei piatti che adoro e che appartiene al ricettario della mamma e ai capitoli piacevoli della mia infanzia. Il…

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Zuppa fredda di pomodori

Zuppa fredda di pomodori

Questa zuppa la potete mangiare fredda, freddissima o ghiacciata; è un’altra ricetta per la mia personale redenzione dai dolci burrosoni, sto cercando di…

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Parmigiana di melanzane con i pezzettoni

Parmigiana di melanzane con i pezzettoni

La mia napoletanità mi impone di postare almeno una ricetta di parmigiana di melanzane, non posso esimermi.
Oltre alla mia napoletanità anche zac me lo…

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Tzatziki!

Tzatziki!

Ve lo avevo promesso, dopo la pie di pesche bianche, che avrei postato solo cose estive e rinfrescanti, per redimermi delle mie malefatte. E non c’è nulla a…

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Lo yogurt fatto in casa

Lo yogurt fatto in casa

Ma… la yogurtiera a che serve? Ero sempre stata convinta che fosse necessario acquistare quell’attrezzo strano con tutti i vasetti e la vibrazione per fare…

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Pizza stratosferica con la bianca

Pizza stratosferica con la bianca

Ve lo scrivo subito dopo pranzo, questo post, perché devo trasmettervi a caldo l’entusiasmo che ho provato quando ho assaggiato questa pizza, che…

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Pie di pesche bianche e creme fraiche

Pie di pesche bianche e creme fraiche

Ed eccola l’imputata, la responsabile della mia improvvisa deviazione verso i dolci a base di burro, che in questo periodo non bisognerebbe neanche degnare…

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La pasta per la pie

La pasta per la pie

Devo ammettere che subisco il fascino dei dolci d’oltreoceano, e in particolare delle pies (anche quelle salate, in verità). Sono sicura che in questa…

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