Fitosteroli, il ritorno

Il 24 maggio scorso l'Autorità garante della concorrenza e del mercato ha esaminato i messaggi pubblicitari relativi a diversi prodotti alimentari (crakers, merendine, biscotti, frollini etc) di quattro importanti società (Colussi, Galbusera, Kellogg e Kraft): il consumo di tutti questi prodotti avrebbe determinato effetti importanti sui livelli di colesterolo. Cominciamo da due linee di prodotti [...]

Di |2018-11-08T12:21:09+01:00lunedì, 25 Luglio 2011|segreti e bugie|9 Commenti

Neve di latte

Cosa pensereste se vi dicessi che esiste una gelateria a Roma nella quale si usano *solo* ingredienti consapevoli: il latte tedesco biodinamico che sapete (idem per la panna e il latte fermentato), le uova delle galline livornesi di Paolo Parisi e per dolcificare zucchero integrale di canna biologico Mascobado, Dulcita, Demerara e Rapadura? Sì, ma [...]

Di |2018-11-08T18:22:00+01:00venerdì, 15 Luglio 2011|mangiare fuori|37 Commenti
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