Acqua e aceto (di mele)

Acqua e aceto (di mele)

Durante uno dei miei numerosi incontri con la bottiglia dell’aceto di mele biodinamico che non manca mai a casa zac, e precisamente mentre come al solito me…

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Minestra di verza basìta

Minestra di verza basìta

Una delle cose più affascinanti in assoluto che riguardano il cibo per me è sicuramente la storia dei vari alimenti attraverso i secoli; gli amici ai quali…

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Castagnole di ricotta (e flash mob)

Castagnole di ricotta (e flash mob)

Comunque a me il cielo grigio fa venire una fame, ma una fame. E un pessimo umore, uno tipo Eminem in Lose yourself, da giro notturno in metropolitana con…

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Tortas de aceite

Tortas de aceite

Ma voi l’avete capito il fatto del picco glicemico? No, perché comincio a rendermi conto che la questione zucchero-funzionamento dell’organismo è…

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A proposito dei würstel

A proposito dei würstel

Una premessa doverosa. All’atto dell’acquisto di un prodotto industriale a base di carne, il consumatore deve aver presente che più manipolato e disintegrato…

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Valle scannese – ricotta a scorza nera

Valle scannese – ricotta a scorza nera

Nuovo produttore mooolto interessante. L’azienda agricola è questa qui; come vedete si trova in un posticino mica male, immerso tra gli Appennini Abruzzesi…

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Outing, e grazie di cuore

Outing, e grazie di cuore

Eh. Ho cambiato il logo. Lo so non si fa. E non si pubblica un post alle sette della sera di lunedì, soprattutto perché domani ne devo far uscire uno nuovo e…

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Crostini con la milza vitale

Crostini con la milza vitale

La mia evoluzione personale (come la mia curva di apprendimento) è sempre stata apparentemente leeeenta, molto simile a un’interminabile stasi mortale; poi…

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Crocchette di riso innevate

Crocchette di riso innevate

Non sono un tipo da neve, nononono. O meglio, mi piace moltissimo la neve esteticamente; a parte il fatto che è bianca, cosa che già da sola le conferisce ai…

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