Il Bensone o quasi

Il Bensone o quasi

Ho vissuto quella che adesso posso definire la prima metà della mia vita a Napoli, e me la porto nel sangue, con tutti i suoi problemi, il suo coraggio, gli…

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Tre litri di latte e un gelato

Tre litri di latte e un gelato

Sdraiata sul letto, persiane chiuse balcone aperto tende danzanti. Nel pieno di uno squarcio di vita reale, vale a dire il fresco della notte della campagna…

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Pomodori ripieni di riso

Pomodori ripieni di riso

Sabato abbiamo fatto un blitz di corsissima al mercato di Ponte Milvio, dove ci sono due banchi/isole di salvezza per chi come noi mangia consapevole…

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Carpaccio di manzo semplicissimo

Carpaccio di manzo semplicissimo

Ogni singola volta che pubblico una ricetta che contempla l’uso della carne so che immancabilmente sto urtando la sensibilità di chi ha fatto una scelta…

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Branzi – Formai de Mut

Branzi – Formai de Mut

Eccoci di nuovo alle prese con i formaggi consapevoli che Stefano scova in giro per l’Italia con il suo fiuto infallibile. Se pensate che io sia una…

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Sul libro e altre cose folli

Sul libro e altre cose folli

Dovete sapere che mercoledì scorso è calata qui a casa zac, in diretta dalla Svizzera, la Francesca di cui vi ho già accennato e della quale sentirete molto…

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Una semplice torta di ciliegie

Una semplice torta di ciliegie

Sono giorni complicati, impauriti, nervosi. Mezza Italia sta tremando, e le ipotesi si rincorrono: siamo sotto l’egida di un nefasto allineamento di pianeti…

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