Ciambellone d’orzo e nocciole

Ciambellone d’orzo e nocciole

Per la serie “smettiamo di mangiare sempre sto frumento che pure se è buono mica possiamo usare solo quello che gli altri cereali poi piangono e sono gelosi”…

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I sofficini ripieni di poco

I sofficini ripieni di poco

Ormai l’avete capito, io “parlo a nuora perché suocera intenda”, vale a dire che quanto scrivo in questa rubrica non è tanto diretto a voi pastonudiste…

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Tè alla menta e bellezza ovunque

Tè alla menta e bellezza ovunque

Credo sia il primo Natale nella storia che mi sento serena. E questo a prescindere dai debiti, da quello che accade al governo, dalla pressione delle

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TreValli – Nostrano Valtrompia Dop

TreValli – Nostrano Valtrompia Dop

Eccovi il secondo formaggio del mitico affinatore che abbiamo conosciuto la volta scorsa. Questo formaggio semigrasso (quando è maturo il grasso oscilla tra…

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Si sono rotti gli ulivi

Si sono rotti gli ulivi

Ormai non manca molto a Natale, e prometto che dal prossimo post in poi non farò altro che pubblicare dolci e altre cose buone da provare per le feste…

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Homemade Tahini (due versioni)

Homemade Tahini (due versioni)

Niente, i post che mi piacciono di più sono sicuramente quelli sull’autoproduzione (“l’autoproduzione è la vera rivoluzione!”). Voglio dire, una s…

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Cavolo con le fette (spurio, eh!)

Cavolo con le fette (spurio, eh!)

Io il cavolo nero a Napoli non lo avevo proprio maaaaai visto. La prima volta che lo comprai non avevo ancora la familiarità con la rete che ho adesso…

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Il mito delle fette biscottate

Il mito delle fette biscottate

In questi giorni ho seguìto, anche se soltanto a distanza, i lavori della quinta edizione dell’International Forum on Food e Nutrition ideato dal Barilla…

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