TreValli – Formagella di Collio a pasta morbida

TreValli – Formagella di Collio a pasta morbida

Quarto e ultimo formaggio dell’affinatore Silvio Zanini; finora vi ho mostrato il Nostrano Alpe Vaia 2011, il Nostrano Valtrompia Dop e la formagella di…

Leggi il resto
Yogurt al vapore

Yogurt al vapore

Oggi giornata molto pesante, piena di cose da fare e da affrontare, per cui cercherò di essere lieve, anzi lievissima, per bilanciare il miscuglio di…

Leggi il resto
Molini del Ponte

Molini del Ponte

Stavolta non so veramente da dove cominciare! Forse intanto potrei ringraziare Valentina Vitale (nomen omen), che mi ha contattata su Facebook qualche giorno…

Leggi il resto
Latte evaporato e latte condensato

Latte evaporato e latte condensato

Alzi la mano chi è nato attorno agli anni ’70 e da bambino non si è mai aggirato furtivamente attorno al frigo approfittando di un momento di distrazione…

Leggi il resto
Merendine, pubblicità e rendimento scolastico

Merendine, pubblicità e rendimento scolastico

Ah, se tutti avessero la consapevolezza delle/dei pastonudiste(i) in fatto di scelte alimentari! Avremmo un mondo senza pubblicità, perché l’industria…

Leggi il resto
Spaghetto d’o puveriello (con la chitarra)

Spaghetto d’o puveriello (con la chitarra)

Probabilmente lo sapete già, ma ve lo ricordo lo stesso: l’anno prossimo, e precisamente dal 1 maggio al 31 ottobre, a Milano si svolgerà l’Expo 2015; il…

Leggi il resto