Canederli di fragole
I canederli altoatesini in versione dolce, preparati con ricotta, mollica di pane e tante fragole
I canederli altoatesini in versione dolce, preparati con ricotta, mollica di pane e tante fragole
Che dire di questo libro, che oltretutto è pure di una mia meravigliosa conterranea. Antonella Scialdone è riuscita a coniugare un piccolo trattato sullo stato dell’arte della situazione grani e farine in Italia con un libro di ricette per usarli, e non solo in pani profumati e particolari, ma anche in brioche, crackers, pizze, grissini, [...]
Anche quest'anno, proprio la settimana scorsa, ho fatto un bel giro esplorativo a Villa Favorita di Sarego (Vicenza) in occasione della manifestazione...
La ricetta classica del tortano napoletano con pasta madre, strutto e molto altro
Un piatto che mi era completamente sconosciuto a base di semi di girasole, assolutamente da provare