Mousse di fondente olio e sale

Ma sì, iniziamo così, da un bel dessert! Del resto, la stagione è quella giusta: quale periodo migliore se non questo per assaporare a cuor leggero una bella mousse di cioccolato? Beninteso, non una semplice mousse, ma un dessert senza glutine, senza latte, e ovviamente senza soia.

mousse al cioccolato facilissima

Amo molto la voluttuosità e la versatilità del cioccolato, per non parlare della sferzata di energia positiva, sia a livello fisico che emotivo, e trovo sia un peccato enorme che non tutti possano permettersela. Sento già telepaticamente il vostro urlo silente: “ma comeeeeeee??? Uovo crudo!! Orrore!”. Ecco, questo è un ottimo motivo per acquistare uova provenienti da allevamenti molto felici, per maneggiarle con la dovuta cautela (quando le aprite basta fare un pochino di attenzione perché l’interno delle uova non venga a contatto con il guscio).

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