La Civiltà dell’Orto

La Civiltà dell’Orto

Chi mi segue dall’inizio conosce già molto bene Gian Carlo Cappello: nella rubrica sull’agri-cultura ho seguito i suoi primi esperimenti a Sacrofano sulla

Leggi il resto
Caffè estratto a freddo

Caffè estratto a freddo

Alle volte mi domando e dico ma dov’ero mentre tutti parlavano di questa ricetta che io non conosco? Tipo quando è venuta fuori la moda del pane senza…

Leggi il resto
Granita di quello che volete voi

Granita di quello che volete voi

Questo mese noi siamo al mare e si boccheggia; posso solo immaginare cosa succede in città, così ho pensato che, anche se ho appena pubblicato la ricetta di…

Leggi il resto
Gelato velocissimo senza uova

Gelato velocissimo senza uova

È vero che il clima ci sta un po’ strapazzando, ma a ‘sto punto possiamo dire tranquillamente che siamo in piena estate, su, e il gelato è d’uopo. Avevo…

Leggi il resto
Meno plastica per tutti

Meno plastica per tutti

La mia nomea di talebana quando si tratta di cibo sano è niente rispetto a quello che la gente pensa di me quando si rende conto della convinzione con la…

Leggi il resto
Shakshouka!

Shakshouka!

Noi siamo in partenza ma non potevo lasciarvi senza un’ultima ricetta (e non pensate di cavarvela prima della fine del mese senza il solito pippone…

Leggi il resto
Limoni marinati

Limoni marinati

Fu anche per colpa di questa preparazione (oltre ad altre tre o quattro) che una decina di anni fa mi avvicinai al mondo dei foodblog, ed era un secolo che…

Leggi il resto
Pane Yemenita

Pane Yemenita

Ve l’ho già detto che ho ricominciato a dipingere? Potrebbe sembrare una piccola cosa, ma per me è una svolta di non poco conto, dopo quasi 8 anni nei quali…

Leggi il resto
Tenuta Le More, un anno dopo

Tenuta Le More, un anno dopo

Veramente a ‘sto punto di anni ne sono passati due, e siamo in procinto di ripartire per l’amata Sardegna; intanto che aspetto di andare a vedere cosa è

Leggi il resto
Orto in vaso due punto zero

Orto in vaso due punto zero

È passato quasi un anno dall’ultimo articolo di questa rubrica sull’agricoltura, avevo promesso di raccontarvi l’andamento dell’orto sul terrazzo e di darvi…

Leggi il resto