Come fare una buona farina gluten free

Come fare una buona farina gluten free

Sono sicura che qualcuno di voi il dubbio di essere intollerante al glutine ce l’ha; ce l’ho avuto anch’io e me lo sono spiegato con il fatto che di glutine…

Leggi il resto
Sartù

Sartù

Come vi ho accennato qualche post fa, durante le vacanze di Natale sono stata nella mia città natìa; non mi sono trattenuta tanto, e quindi ho potuto girare…

Leggi il resto
Dumplings di ricotta e cavoli vari

Dumplings di ricotta e cavoli vari

Prima che *qualcuno* (non faccio nomi e nemmeno cognomi: Claudia, Dallabona :-D) mi dica che non devo usare parole straniere perché l’italiano è bellissimo…

Leggi il resto
Zuppa di broccoli al cocco

Zuppa di broccoli al cocco

Sì!! Lo famo strano!! Forse a volte quando passate di qua vi chiedete ma ‘sto pasto nudo di che tratta, cucina tradizionale, etnica, nouvelle cuisine,…

Leggi il resto
Poi dice non usi il Teflon

Poi dice non usi il Teflon

Ormai qui in casa zac entrano solo pentole di acciaio, alluminio, ferro, ghisa, qualcosa in pirex (ma non mi piace tanto perché se ho ben capito non si può

Leggi il resto
Sartù di riso svuotafrigo

Sartù di riso svuotafrigo

Questa estate eravamo in Sardegna (sospiro), l’ultimo giorno prima di tornare a casa, e per salutarci tutti si organizzò una piccola festicciola serale…

Leggi il resto
Roccocò rulez

Roccocò rulez

Al tavolino della cucina di mio fratello, immersa nella mia amata/odiata Napoli, vi racconto (durante le feste di Natale, e pure di domenica!!!) un dolce…

Leggi il resto
Nastri di frutta gommosa

Nastri di frutta gommosa

Siamo tornati, ricchi (di emozioni!) e spietati (ma quando mai) :-D Prometto che vi racconterò per filo e per segno di quello che è successo nel week end

Leggi il resto
Facciamo ammuina, sul serio, dal vivo!

Facciamo ammuina, sul serio, dal vivo!

E ci risiamo! Mo’ pure la fiera! Oggi vi aggiorno così capite perché sono in fibrillazione (aiuto). Se non siete su Facebook (o non ci siete capitati

Leggi il resto
Torta di mele semplice semplice

Torta di mele semplice semplice

Stavo riflettendo sul fatto che qua in casa zac le cose creative accadono sempre in autunno. La minizac è nata nell’ottobre 2007, il pasto nudo ha visto la…

Leggi il resto