Alla scoperta della crema perfetta

Alla scoperta della crema perfetta

La gioia di riuscire a fare con una semplicità pazzesca qualcosa che eri certa che non avresti mai saputo fare? Incommensurabile. Soprattutto quando si…

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Tiami

Tiami

Ormai sapete che sul pasto nudo ci stanno a cuore tutti i piccoli. I piccoli produttori e le piccole botteghe che li aiutano a vendere i propri prodotti, le

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Coratella coi carciofi

Coratella coi carciofi

In questi giorni devo avere un particolare bisogno di ordine interiore, perché non riesco a fare altro che rimettere a posto casa e giardino, oltre a usare

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Salumi da Re!

Salumi da Re!

Prendi un weekend, il prossimo, e un cospicuo manipolo di norcini e maestri salumieri italiani, con qualche produttore di vini buoni e di birra artigianale…

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Santi Sebastiano e Valentino

Santi Sebastiano e Valentino

“Pane e mangiare”. Quando Laura Palombi mi ha raccontato che con i suoi soci avevano scelto questo payoff ho pensato che fosse perfetto per il suo progetto.

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Torta salata di misticanze e formaggi bradi

Torta salata di misticanze e formaggi bradi

Siamo quasi a Pasquetta, e quali che saranno le condizioni meteorologiche, che qua ieri ha piovuto la sabbia del deserto e l’altro ieri pareva la Siberia,…

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“Il re è nudo!” (seconda parte)

“Il re è nudo!” (seconda parte)

È passata un bel po’ di acqua sotto i ponti in questi mesi, ma non mi sono dimenticata della seconda parte di questo racconto che mi sta tanto a cuore,…

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Mango shrikhand

Mango shrikhand

Qualche giorno fa stavo passeggiando su Facebook bel bella e… ZAN!!! La fulminata che ogni tanto mi becca tipo Giovanna D’Arco: un’intensa immagine di una

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Popcorn infallibili di mais felice

Popcorn infallibili di mais felice

Credo che tutti sappiate che la coltivazione del mais naturale è pesantemente minacciata dall’avvento del mais OGM, non solo negli Stati Uniti; in Europa (e

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Cheesecake giapponese

Cheesecake giapponese

Come sapete il 29 febbraio è un giorno che esiste solo una volta ogni quattro anni, un giorno non-giorno, un paradosso nella linea spazio-temporale, un po’…

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