È passato più di un anno da quando il pasto nudo ha fatto la sua comparsa nell’etere, e mi sono resa conto che a forza di cucinare ho imparato molte cose nuove; spesso sono stata costretta a tornare indietro di qualche passo per farne altri in avanti in un secondo momento, altre volte ho proprio dovuto cambiare direzione.

Purtroppo però una volta che ho pubblicato una ricetta o spiegato un procedimento non posso tornare sui miei passi e stravolgere completamente la pagina, per motivi sia tecnici che di coerenza storica.

Nello stesso tempo non posso neanche lasciare le cose come stanno, soprattutto per quanto riguarda i lievitati, visto che magari un tipo di pane che credevo fosse il migliore in assoluto si è rivelato poi un’ingenuità alla luce di nuove informazioni :-/

È per questo che devo avvisarvi di andare sempre a guardare alla fine di ogni post se per caso compare la parola magica “Aggiornamenti”, seguita da una data che vi farà capire in quale spazio tempo si trova quella data ricetta, o quel dato articolo.

Ogni volta che scoprirò qualcosa di nuovo ve ne metterò a parte in questo modo, così avrete sempre il polso della situazione.

Un altra novità che ho inserito alla fine del 2009 è stato il forum del pasto nudo, la stanza delle chiacchiere, alla quale si accede cliccando sul tasto viola che trovate nella colonna di servizio qui a destra.

L’ingresso alla stanza è libero, anzi liberissimo; la prima volta che entrerete vi basterà cliccare su “Register”, inserire i vostri dati, e immediatamente riceverete una password all’indirizzo email che avrete indicato; potrete poi cambiare la password a vostro piacimento.

Nella stanza delle chiacchiere troverete un ambiente accogliente, molte risate, scherzi e altre cose un po’ folli: conoscerete gli altri pastonudisti e potrete dialogare con loro (e con me) di qualsiasi cosa vi venga in mente, anche (e soprattutto) non attinente con la cucina.

Inoltre ogni volta che c’è qualche novità, come corsi, approfondimenti su qualsiasi cosa, cambiamenti sul pasto nudo o altro il primo posto dove vado a comunicarlo è lì (e a volte l’unico posto, visto che sul blog pubblico solo ricette, rubriche e considerazioni sul cibo).

Un’ultima osservazione; siccome tanti mi hanno detto che hanno difficoltà ad orientarsi qui dentro (e in effetti sta diventando un po’ un labirinto) vi faccio notare che trovate tutto molto facilmente nella colonna destra: in alto c’è il link all’indice delle ricette; scorrendo la pagina, poco più in basso, trovate le “pastonudità”, che sono riflessioni o resoconti miei sulla cucina consapevole o su fatti attinenti ad essa; verso la fine della pagina trovate poi l’indice delle rubriche; ognuna di esse tratta un argomento specifico, e tutte (a parte le mie) vengono scritte da esperti nel settore specifico di trattazione.

Per quanto riguarda poi il settore “curiosare” vi invito a seguirne il significato, cliccando dovunque vi capita; il bello dell’ipertesto è questo, non sarò certo io a rovinarvelo :-)

Non mi resta che augurarvi buon divertimento, e ben approdati sul pasto nudo :-)