Commenti a: Brutti ma buoni al cardamomo

Di: izn

izn — Thu, 23 Apr 2009 21:24:17 +0000

@pasticciotta: allora anch’io mi devo chiamare pasticciotta! :-D L’unica è sbatterli bene per amalgamarli e pesarli… anch’io ho tonnellate di albumi in frigo e in freezer. Tra un po’ girano qui il nuovo film “l’albume assassino” dove un albumone esce dal frigo e si vendica perché l’ho lasciato troppo là dentro :-/

Di: pasticciotta

pasticciotta — Thu, 23 Apr 2009 21:20:12 +0000

@izn: il sapore è buonissimo, credo solo di non essermi regolata perché avevo congelato due albumi insieme in un vasetto, dopo averli scongelati ho cercato di versarne solo metà nel composto ma forse me ne è scivolato un pò di troppo…lo so lo so, il nick pasticciotta ha un suo perché :-)

Di: izn

izn — Thu, 23 Apr 2009 19:53:29 +0000

@pasticciotta: ma non ci posso credere! quanto albume hai usato? mi dispiace tanto tesoro! almeno erano buoni?

Di: pasticciotta

pasticciotta — Thu, 23 Apr 2009 17:05:15 +0000

@izn: eccomi! la casa è invasa dal profumo di cardamomo e nocciole, vorrei chiudere questo odore dolce e coccoloso in un vasetto per annusarlo nei momenti tristi :-)
però: i biscotti son venuti delle piadine! troppo albume, immagino? già me ne sono accorta mentre facevo i mucchietti sulla teglia, si allargavano subito, praticamente sono straripati uno nell’altro fino a formare una catena nocciolcardamomosa!

Di: izn

izn — Sat, 17 Jan 2009 16:08:36 +0000

@lo: io ho avuto dei problemi con il parto… se lo avessi saputo mi sarei portata ics (ehssì, si chiama così poverina la mia micetta). Ma certo che i gatti sono magici!!! Lo sanno tutti no? ;-)

Di: Lo

Lo — Sat, 17 Jan 2009 10:11:07 +0000

grazie! Il mio micione è un pazzo ragazzino di un anno e mezzo, si chiama Agamennone…proprio ieri sera parlavo con delle amiche della magia di un gatto, mi raccontava di un ginecologo che favorisce il parto in casa e che in alcuni suoi libri diceva che aveva notato che tutte le mamme che avevano un gatto avevano avuto parti sereni e una rapida ripresa, lui stesso si chiedeva se era un caso o se la magia del gatto aveva un peso! Chissà…
Proverò a cercare la vaniglia al naturasì, la cercavo proprio così perchè il bacello è davvero costoso rispetto alla resa!
Grazie di tutto!

Di: izn

izn — Fri, 16 Jan 2009 13:37:15 +0000

@lo: pazzesco che ci siamo messe tutte a fare i brutti ma buoni in questi giorni! Che interessante la tua ricetta… voglio provarli anche così.
Ma lo sai che ho una gattina (gattina.. ha quindici anni… ma per me è sempre una bimba) quasi identica alla tua? si chiama ics. Non potrei vivere senza gatti! Una mia amica che viaggia molto e non può tenerli più mi dice sempre con voce triste “uff… che brutto essere sgattata…”)
in bocca al lupo per il teatro… non sai quanto può essere coinvolgente e anche curativo per tante ferite, se fatto nel modo giusto. Ne so qualcosa…

Per quanto riguarda la vaniglia, io l’ho trovata da naturasì o la puoi vedere qui da novelune. Io mi ci trovo benissimo, e costa in proporzione molto meno che se compri il baccello.

Di: Lo

Lo — Fri, 16 Jan 2009 10:16:13 +0000

i brutti e buoni sono una specialità della mia zona (c’è una ricetta segreta e so che sono la specialità di altre mille zone)….io li ho fatti così
http://galline2ndlife.blogspot.com/2009/01/sul-mio-regno-il-sole-non-tramonta.html

anche se voglio migliorare la cottura nel forno per renderli più meringosi

si si fammi sapere della vaniglia! grazie

Di: izn

izn — Thu, 15 Jan 2009 14:00:13 +0000

@tutti: perdonatemi, mi sono accorta di aver omesso una cosa importante, le nocciole vanno prima tostate in forno. Lo aggiungo subito al post!

Di: izn

izn — Thu, 15 Jan 2009 13:58:43 +0000

@astrofiammante: ma dai senza farina! voglio la ricetta!!! come ti invidio il corso di pasticceria… sigh…

Di: Astrofiammante

Astrofiammante — Thu, 15 Jan 2009 13:49:49 +0000

ieri sera ero ad un breve corso di pasticceria…..e fra i dolci da fare c’erano proprio questi…..senza cardamomo….e senza farina…precotti in un tegame e poi passati al forno..

Di: izn

izn — Thu, 15 Jan 2009 12:33:58 +0000

@lo: ciao tesoro, io ho trovato una vaniglia fantastica già in polvere, se vuoi ti faccio sapere come puoi trovarla, un bacio p.s.: voglio conoscere il tuo metodo per farli!

Di: Lo

Lo — Thu, 15 Jan 2009 08:42:39 +0000

uhh che buoni che buoni…io li ho appena fatti, ma seguendo un metodo leggermente diverso dal tuo…volevo disfarmi degli albumi natalizi! e che fortuna un noccioleto…tutto intero! Poi c’è il cardamomo che ho trovato al commercio equo in capsule ed è profumatissimo, mentre non riesco a trovare una vaniglia decente…quindi per ora faccio senza!