Brownies di ceci al doppio cioccolato

Buongiorno irriducibili del cioccolato! Eh lo so, vi sono mancati i miei post, in effetti non scrivo da un tempo davvero troppo lungo… ma forse mi potrete perdonare quando saprete che sono stata molto impegnata nell’ambito di una collaborazione speciale: quella con Cacao Crudo la virtuosissima azienda di cacao neo convenzionata con il pasto nudo, prima produttrice in Italia di cioccolato crudo di altissima qualità.

brownies senza glutine

Ebbene la sottoscritta ha escogitato, ideato e creato per loro la prima linea di cioccolatini gourmet crudi, vegani e bio. È stata una sfida stimolante e altamente soddisfacente in un campo che ho esplorato a poco a poco armata di tanto amore e passione. Ma di questo vi parlerò diffusamente in seguito perché ho intenzione di pubblicare per voi una super intervista a Daniele Dell’Orco, patron dell’azienda.

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