Polpette di carne in tre declinazioni

Polpette di carne in tre declinazioni

Durante le nebbiose e confuse (alle 7 del mattino come vuoi stare?) trasferte in macchina verso la scuola, la minizac e lo zac intero, oltre ad ascoltare su

Leggi il resto
Zuppa di mais e patate

Zuppa di mais e patate

Ao’, pure io so fare le zuppe, eh! Mica solo la Dama, con le sue zuppappère, gné, gné, gné! :-D Vabbeh perdonatemi sono leggermente in fibrillazione per il…

Leggi il resto
Melanzane ripiene di friggitelli e altre cose buone

Melanzane ripiene di friggitelli e altre cose buone

Oggi avrei dovuto presentarvi una nuova azienda biodinamica sarda, una delle due che abbiamo appena convenzionato per i soci del pasto nudo (a proposito…

Leggi il resto
Latte di miglio

Latte di miglio

Ce l’avete ancora quel sacchettino di miglio semiaperto nella dispensa, sì? No perché vi ho trovato il modo di utilizzarne tantissimo, molto facilmente e…

Leggi il resto
Pecora in cappotto

Pecora in cappotto

Come ogni estate, quando sono in Sardegna cerco di scovare i piatti del posto per raccontarveli, anche se non sono proprio adattissimi alla stagione :-) La…

Leggi il resto
Pollo al curry e convoliamo

Pollo al curry e convoliamo

Avevo letto da qualche parte che via di Santa Cornelia era tutta diserbata sui lati della strada, vale a dire erba bruciata con acidi sintetici e tutto ciò…

Leggi il resto
Marmellata di limoni al cardamomo

Marmellata di limoni al cardamomo

Fino all’anno scorso il mio Turiddu, detto Turi, cioè il mio alberello di limoni oblunghi multistagionali, era stato molto avaro di frutti (tipo che ne…

Leggi il resto
Budino strabuono facilissimo

Budino strabuono facilissimo

Da bambina quando mi annoiavo guardavo le persone. Sceglievo un paio di persone nella folla (a Napoli c’era sempre una folla da qualche parte) e ascoltavo…

Leggi il resto
Bomba di miele, curcuma e zenzero

Bomba di miele, curcuma e zenzero

Siete tra quelli che hanno passato questo inverno (da queste parti più un non-inverno) senza aver avuto almeno una volta tosse, raffreddore, influenze…

Leggi il resto
Zuppa di yogurt persiana

Zuppa di yogurt persiana

Cominciamo l’anno con una zuppa strana e particolare; ormai lo sapete che sono invariabilmente attratta da tutto ciò che è nuovo; se poi ha sfumature…

Leggi il resto