Cavolo con le fette (spurio, eh!)

Cavolo con le fette (spurio, eh!)

Io il cavolo nero a Napoli non lo avevo proprio maaaaai visto. La prima volta che lo comprai non avevo ancora la familiarità con la rete che ho adesso…

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Budino di miglio, nocciole e cioccolato

Budino di miglio, nocciole e cioccolato

Br. Freddo. Sono nella fase voglio trasferirmi quattro mesi ai tropici. L’unica cosa positiva di questa temperatura è che mi viene ancora più voglia di…

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Marmellata di sambuco

Marmellata di sambuco

Ma a voi, in questo momento dell’anno, càpita di essere affetti da un’irresistibile sindrome del nido? Tipo quella che prende noi donne qualche settimana…

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Ratatouille a modo mio

Ratatouille a modo mio

Non càpita spesso che mi cimenti in una ricetta proprio mia (che poi le ricette con il copyright non esistono mica), perché non sono quel tipo di donna con…

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Spiedini di cefalo alla piastra

Spiedini di cefalo alla piastra

Buongiorno dal mare cristallino della Sardegna! Purtroppo il ritorno a casa si avvicina, sigh, stavo appena *cominciando* a rigenerarmi :-( Quest’anno ho…

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Carpaccio di manzo semplicissimo

Carpaccio di manzo semplicissimo

Ogni singola volta che pubblico una ricetta che contempla l’uso della carne so che immancabilmente sto urtando la sensibilità di chi ha fatto una scelta…

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Puntarelle alla romana

Puntarelle alla romana

Mercoledì scorso a lezione di yoga ho conosciuto una giovane donna molto bella, piena di fiducia nel presente e nel futuro, con due occhi grandi come fanali…

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Pasticcini di semolino dell’Artusi

Pasticcini di semolino dell’Artusi

Ieri mattina abbiamo dovuto fare un salto dall’altra parte di Roma rispetto a dove siamo noi (che equivale a tipo un’oretta di macchina tra raccordo…

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Minestra di verza basìta

Minestra di verza basìta

Una delle cose più affascinanti in assoluto che riguardano il cibo per me è sicuramente la storia dei vari alimenti attraverso i secoli; gli amici ai quali…

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Crostini con la milza vitale

Crostini con la milza vitale

La mia evoluzione personale (come la mia curva di apprendimento) è sempre stata apparentemente leeeenta, molto simile a un’interminabile stasi mortale; poi…

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