Cappelletti di cappone in brodo

Cappelletti di cappone in brodo

Mancano un paio di giorni all’anno nuovo, e non vedo l’ora di scavallare, perché gli ultimi due mesi sono stati i più stancanti, fisicamente ma soprattutto…

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Gnocchetti di castagne al formaggio

Gnocchetti di castagne al formaggio

E certo!! È facile dire “castagne”! Adesso mica penserete che le castagne sono tutte uguali, che dove le compri le compri va bene, tanto mica è roba…

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Torta di zucca al cioccolato

Torta di zucca al cioccolato

Qualcuno aveva detto che desiderava una torta senza grassi? È un tipo di dolce che di solito non amo, lo trovo un po’… stitico. Avete presente quei libri…

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Il coniglio e le fragole

Il coniglio e le fragole

Eh. Lo so, adesso vi starete chiedendo: “ma questa dove le ha trovate le fragole, che siamo quasi a ottobre?” Per usare una tipica espressione della pulcina…

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Polpette di melanzane

Polpette di melanzane

Caldo. Caldo come piace a me. Adesso che sta per finire ne voglio assaporare ogni minuto; voglio tenermene stretta la sensazione e tirarla fuori quando…

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Agua fresca

Agua fresca

Scavallato il 15 agosto mi sento come deve sentirsi un serpente che cambia la pelle. Voglio dire, per me l’anno inizia il primo settembre, lui e tutti i…

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Peperoncini verdi imbottiti

Peperoncini verdi imbottiti

Tutte le volte che possiamo acquistiamo la verdura a chilometro zerissimo, vale a dire dal contadino (ex manovale ed ex un sacco di cose) che vive al primo…

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Carote arrostite al timo

Carote arrostite al timo

Questa, e poi la smetto con le carote viola, giuro. Ma dovevo proprio farvela vedere. Una cosa così semplice e non ci avevo mai pensato: le carote si possono…

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Minestra di quinoa e carote viola

Minestra di quinoa e carote viola

Eeehhhh… ormai ho scoperto la quinoa. Che è esattamente il contrario del pappone che credevo fosse, proprio croccante, saporita, adatta sia a piatti caldi…

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Cavolo rosso agrodolce

Cavolo rosso agrodolce

E anche questo fine settimana vi passo una ricetta (tutta appiattita – la dovrete stirare) sotto la porta. Al momento siamo messi così: lunedì e mercoledì…

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