Vellutata di zucca e latticello

Vellutata di zucca e latticello

Mamma mia quanto amo Cronenberg. Immagino si potesse arguire visto che i due siti che ho sono stati battezzati ambedue con nomi che derivano dai suoi film.

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Parmigiana di melanzane senza forno

Parmigiana di melanzane senza forno

Questa è l’ultima ricetta made in Sardegna; sono già a Roma da qualche giorno ma volevo farvi vedere questa perla che ho cucinato uno degli ultimi giorni che…

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Coda alla vaccinara di mezza estate

Coda alla vaccinara di mezza estate

Mi rimetto alla clemenza della corte. Ho preparato la coda alla vaccinara in Sardegna (!), in piena estate, e vi presento questo piattino leggero leggero su…

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Crostata di pesche tabacchiere

Crostata di pesche tabacchiere

Bell’e buono (traduzione dal napoletano = “all’improvviso”) arriva lo zac, inondato dal sole delle tre del pomeriggio, e mi dice con il sorriso dello…

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Chicken izn nuggets

Chicken izn nuggets

Eh eh… no non mi sono convertita al fast food, però trovo sempre divertente chiamare il cibo con i nomi che negli ultimi trent’anni gli ha appioppato la…

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Zuppa di 22 spicchi d’aglio

Zuppa di 22 spicchi d’aglio

Mancano solo tre cene alla vigilia, così ho pensato di proporvi questa zuppa profumatissima (eh eh) mentre ancora siete da soli e potete salvare il salvabile…

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Vellutata di zucchine con lo yogurt

Vellutata di zucchine con lo yogurt

Ma voi lo sapevate che sui campi ci sono di nuovo le zucchine? Se le avessi viste nel piatto di qualcuno avrei fatto la faccia da sapientona “ehhh, ancora le…

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Zuppa fredda di pomodori

Zuppa fredda di pomodori

Questa zuppa la potete mangiare fredda, freddissima o ghiacciata; è un’altra ricetta per la mia personale redenzione dai dolci burrosoni, sto cercando di…

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Frittelle di fiori di sambuco

Frittelle di fiori di sambuco

Avevo visto qui restando a bocca aperta (ma che, i fiori si possono cucinare??! a me i fiori!) i fiori di sambuco e di acacia fritti, poi me li ero dimenticati.

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Zuppa di cavolfiore con pere e castelmagno

Zuppa di cavolfiore con pere e castelmagno

Di ritorno da una spesa estemporanea mi sono ritrovata un cavolfiore stupendo, bianchissimo, con le brattee chiuse strette strette, e siccome siamo alla fine…

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