Polpette di carne in tre declinazioni

Polpette di carne in tre declinazioni

Durante le nebbiose e confuse (alle 7 del mattino come vuoi stare?) trasferte in macchina verso la scuola, la minizac e lo zac intero, oltre ad ascoltare su

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Pasta e zucca alla napoletana

Pasta e zucca alla napoletana

Fibrillazione!! Siamo quasi sulla linea del traguardo per il meraviglioso negozio di piccoli produttori, dal quale potrete acquistare direttamente da chi…

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Zuppa di mais e patate

Zuppa di mais e patate

Ao’, pure io so fare le zuppe, eh! Mica solo la Dama, con le sue zuppappère, gné, gné, gné! :-D Vabbeh perdonatemi sono leggermente in fibrillazione per il…

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Melanzane ripiene di friggitelli e altre cose buone

Melanzane ripiene di friggitelli e altre cose buone

Oggi avrei dovuto presentarvi una nuova azienda biodinamica sarda, una delle due che abbiamo appena convenzionato per i soci del pasto nudo (a proposito…

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Latte di miglio

Latte di miglio

Ce l’avete ancora quel sacchettino di miglio semiaperto nella dispensa, sì? No perché vi ho trovato il modo di utilizzarne tantissimo, molto facilmente e…

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Pecora in cappotto

Pecora in cappotto

Come ogni estate, quando sono in Sardegna cerco di scovare i piatti del posto per raccontarveli, anche se non sono proprio adattissimi alla stagione :-) La…

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Nozze e panelle (di Dama!)

Nozze e panelle (di Dama!)

Che, per caso qualcuno è curioso di vedere che accadde al Comune di Formello lo scorso venerdì? No perché ho ricevuto serie minacce se non avessi postato…

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Tortino di pomodori confit

Tortino di pomodori confit

Non so per quale congiuntura temporale/solare, ma è inizio giugno e già si trovano degli ottimi pomodori; per cui ho pensato che finalmente fosse il…

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Pollo al curry e convoliamo

Pollo al curry e convoliamo

Avevo letto da qualche parte che via di Santa Cornelia era tutta diserbata sui lati della strada, vale a dire erba bruciata con acidi sintetici e tutto ciò…

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Uovo d’oca molto sperimentale

Uovo d’oca molto sperimentale

Scusatemi scusatemi scusatemi!! Lo so ultimamente poche ricette e tante informazioni, tanto è vero che ieri Simona, che è una pastonudista sfegatata e…

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