Qualcosa per digerire

Qualcosa per digerire

Buon natale a tutti voi, di vero cuore :-) Mi sono resa conto in questi giorni che questo per me è un natale speciale, perché è il primo del pasto nudo, e

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Il battuto di lardo

Il battuto di lardo

Ebbene sì, esiste una ricetta, che tra l’altro è un vero e proprio presidio bionutrizionale, per la quale il lardo è l’ingrediente principale e…

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La stracciatella dei poveri

La stracciatella dei poveri

C’è voluto il post di Claudia per indurmi a riesumare l’osso di ginocchio (di mucca presumibilmente felice) che avevo chiesto come giunta al macellaio bio…

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Frittata di ricotta e ferro

Frittata di ricotta e ferro

A dire la verità non sono mai stata una grande estimatrice di frittate, non so perché, mi sono sempre sembrate una cosa triste dell’ultimo momento, senza…

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Vin brulé

Vin brulé

E se alla fine siete proprio costretti a letto, con il naso che cola, la voce da orco e i capelli out of bed, oltre alle minestrine, ai brodini, e alle…

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La cipollata

La cipollata

Mi sono appena resa conto che non vi ho parlato della cipolla.
È un alimento talmente prezioso che migliaia di anni fa era già così importante da costituire…

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Flan di banana e sollievo

Flan di banana e sollievo

Questo flan è di una semplicità imbarazzante, ci vogliono 3 minuti esatti a prepararlo, e quindi è assolutamente perfetto quando noi donne abbiamo bisogno di…

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La minestrina antibatterica

La minestrina antibatterica

Ho fatto una toccata e fuga a Napoli, ho preso tutto il freddo possibile, in macchina ero insofferente al riscaldamento e mi sono beccata il mal di testa, la…

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Tisana antibiotica

Tisana antibiotica

Quando arriva la stagione fredda regolarmente mi viene a trovare a casa qualcuno con la tosse, il raffreddore, un virus virulento, insomma un untore…

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Febbre e brodo di pollo

Febbre e brodo di pollo

Fa un freddo pazzesco e soprattutto piove a dirotto e l’aria è umida, quando si esce sembra di entrare in una sauna… fredda però. Questa ricetta, presa…

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