Crostatine salate con ricotta di mandorle e tarassaco

Crostatine salate con ricotta di mandorle e tarassaco

Ora che il tarassaco entra nel suo secondo periodo balsamico, come dicevamo nel post introduttivo sulla pianta giorni fa, è il momento di fare una bella

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Via col vento!

Via col vento!

Pastonudisti! Selvatici! Mamma mia, è davvero un bel po’ che non ci si vede da queste parti…il fatto è che, a dirvela tutta, non sono riuscita a dedicarmi

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Polpette di miglio con zucca e stellaria

Polpette di miglio con zucca e stellaria

Se mi avete seguita nel mio ultimo post, immagino sarete lì in trepidante attesa della ricetta promessa, per usare tutta quella stellaria che si è permessa…

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Guerre stellari(e)

Guerre stellari(e)

Ciao selvatici! È un sacco di tempo che non mi faccio vedere da queste parti, ma ci tenevo a tornare per parlarvi di un’erbetta commestibile molto diffusa…

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Zuppa di orzo e ortica

Zuppa di orzo e ortica

Rieccoci qui a parlare di ortica, di come raccoglierla e di come cucinarla. Prima di tutto vorrei parlarvi delle possibili piante con cui l’ortica potrebbe

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Ortiche su Marte

Ortiche su Marte

Ciao pastonudisti, che piacere tornare qui!!! La primavera è appena arrivata, ma un sacco di spontanee sono già in fiore… non so voi, ma io ogni anno…

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Liquore di rosa canina

Liquore di rosa canina

Avete individuato le vostre piante di Rosa Canina? Bene, allora oggi vi suggerisco un modo per utilizzare i loro ricchissimi frutti. La preparazione…

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Il nome della rosa

Il nome della rosa

Avrei voluto iniziare questa rubrica con un’erbaccia vera e propria, una di quelle guerriere verdi che spuntano in ogni dove, ai margini dei campi e tra le…

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Erbaccia a chi?!!

Erbaccia a chi?!!

Da mo’ che volevo appiopparvi una bella rubrica sulle erbe spontanee. Aspettavo solo che si presentasse alla mia porta (virtuale) un folletto abbastanza…

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