Chutney di pomodori

Chutney di pomodori

Uno dei motivi per cui non mi va proprio di andare in vacanza in agosto, a parte l’incomprensibile tendenza ad accalcarsi tutti insieme prima in coda sulle…

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Marmellata di melangoli

Marmellata di melangoli

Ho adocchiato queste arance (eh sì, a quanto pare “melangolo” è il nome dell’arancia amara) al mercato di Ponte Milvio, naturalmente al banco di Caramadre…

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Ketchup!!

Ketchup!!

Ah, l’indipendenza :-)
Sarà un secolo che non verso nel piatto un po’ di questa salsa rossa rossa dalla bottiglietta, quella che devi sculacciare altrimenti…

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Marmellata di fichi e zenzero

Marmellata di fichi e zenzero

Ma che è? In tipo due anni di pasto nudo non vi ho mai postato una conserva che fosse una, e mò due marmellate praticamente di seguito. Il fatto è che in un…

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Marmellata di more

Marmellata di more

Sì, sì, marmellata!!! Non confettura, o composta, o conserva: rivendico il diritto di chiamare la mia mescolanza di more, zucchero e agar-agar un po’ come mi…

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