Polpette di pane molto nice
Questa avrei dovuto raccontarvela, se ben ricordo, circa un anno fa; ma solo ora ho trovato il tempo di riordinare le foto e le idee e chiedere lumi alla…
Leggi il resto
Papaccelle ‘mbuttunate
Adesso che Pietro è in viaggio di nozze, distratto da innumerevoli stimoli culinari a Bangkok (avete presente la varietà del cibo da strada che si trova da…
Leggi il resto
Moussaka e pensieri libreschi
Sono senza fiato per tutto quello che sta succedendo quest’estate; credo sia una delle più torride (dove per me “torrido” ha un senso ultrapositivo) della…
Leggi il resto
Patate con un sacco di spezie
Qualche giorno fa su facebook ho visto un post di Francesca, che in questo momento si trova a Mumbai, che descriveva entusiasticamente (e ci credo) il suo…
Leggi il resto
Struffoli e autolesionismo
Pronto, mamma? Presto, allungami la ricetta degli struffoli che la confronto con quella che ho trovato in rete e… Ricetta? Quale ricetta? Tesoro, gli…
Leggi il resto
Caciocavallo all’argentera
Grazie al cielo ultimamente vedo fiorire un grande interesse per i piccoli produttori agricoli e i piccoli allevatori. Vale a dire aziende a conduzione…
Leggi il resto
Ryazhenka
Devo mangiare meno zuccheri. Devo mangiare meno dolci.
Devo *desiderare* meno lo zucchero e le cose dolci in generale.
Forse se me lo ripeto ogni giorno come…
Gyoza quasi veri
Io i gyoza quelli veri non ho mai avuto il bene di assaggiarli, un po’ perché ho sempre sentito dire che i ristoranti giapponesi sono molto costosi, un po’…
Leggi il resto
Labna
Adesso che ho fatto lo yogurt ho bisogno di utilizzarlo, visto che zac non lo ama e che io, nonostante mi piaccia molto, non sono abituata alla sua presenza…
Leggi il resto
Parmigiana di melanzane con i pezzettoni
La mia napoletanità mi impone di postare almeno una ricetta di parmigiana di melanzane, non posso esimermi.
Oltre alla mia napoletanità anche zac me lo…
