Farinata di ceci rutilanti

Farinata di ceci rutilanti

Abbiamo appena passato l’equinozio; sono giorni di riassestamento alle nuove temperature autunnali, ai risvegli all’alba (che anche se sono…

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Canederli di fragole

Canederli di fragole

Ho provato a farli al formaggio e al formaggio bis, agli spinaci, con il fegato, con la barbabietola e la mela, e che non la vogliamo dare una chance anche…

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Pumpkin chai latte e buon anno nuovo!

Pumpkin chai latte e buon anno nuovo!

Di solito non uso termini inglesi se ne ho uno italiano che corrisponda esattamente allo stesso significato — nel caso specifico “latte e tè speziato alla

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Pane Yemenita

Pane Yemenita

Ve l’ho già detto che ho ricominciato a dipingere? Potrebbe sembrare una piccola cosa, ma per me è una svolta di non poco conto, dopo quasi 8 anni nei quali…

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Mango shrikhand

Mango shrikhand

Qualche giorno fa stavo passeggiando su Facebook bel bella e… ZAN!!! La fulminata che ogni tanto mi becca tipo Giovanna D’Arco: un’intensa immagine di una

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Dumplings di ricotta e cavoli vari

Dumplings di ricotta e cavoli vari

Prima che *qualcuno* (non faccio nomi e nemmeno cognomi: Claudia, Dallabona :-D) mi dica che non devo usare parole straniere perché l’italiano è bellissimo…

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Roccocò rulez

Roccocò rulez

Al tavolino della cucina di mio fratello, immersa nella mia amata/odiata Napoli, vi racconto (durante le feste di Natale, e pure di domenica!!!) un dolce…

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Castagne ballotte speziate

Castagne ballotte speziate

Castagne ne abbiamo? Schieriamole in campo allora, che non sempre uno sa cosa farci e quando sono quelle buone tendono a rovinarsi molto velocemente. Sì sì,

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Zucchine alla quasi scapece

Zucchine alla quasi scapece

Presto, presto, prendete subito le ultime zucchine rimaste – quelle piccole e croccanti che gli agricoltori stanno togliendo dalle piante prima di…

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Melanzanine ‘mbuttunate

Melanzanine ‘mbuttunate

Ma lo sapete che non riesco a postare ricette perché ho troppo materiale per gli approfondimenti? Sto facendo i salti mortali per inserirne almeno un paio…

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