Cheesecake giapponese

Cheesecake giapponese

Come sapete il 29 febbraio è un giorno che esiste solo una volta ogni quattro anni, un giorno non-giorno, un paradosso nella linea spazio-temporale, un po’…

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Torta di mele semplice semplice

Torta di mele semplice semplice

Stavo riflettendo sul fatto che qua in casa zac le cose creative accadono sempre in autunno. La minizac è nata nell’ottobre 2007, il pasto nudo ha visto la…

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Crema di avocado al cacao

Crema di avocado al cacao

Stavo pensando, cosa potrei fare per complicarmi ulteriormente la vita? Uhm. Aprire un negozio online di piccoli produttori, fatto due mesi fa. Contrattare…

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Tartufini crudi di cioccolata e mandorle

Tartufini crudi di cioccolata e mandorle

Niente, i biscotti senza glutine li facciamo un’altra volta perché la ricetta che ho provato non ha passato i severi standard pastonudisti (in realtà non…

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Budino strabuono facilissimo

Budino strabuono facilissimo

Da bambina quando mi annoiavo guardavo le persone. Sceglievo un paio di persone nella folla (a Napoli c’era sempre una folla da qualche parte) e ascoltavo…

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Torta di carote e cocco senza farina

Torta di carote e cocco senza farina

Avete anziani saggi in famiglia? Genitori consapevoli? Se li avete, ringraziate il cielo e teneteli da conto, perché sono rari. Quei pochi che ci sono di…

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Yogurt al vapore

Yogurt al vapore

Oggi giornata molto pesante, piena di cose da fare e da affrontare, per cui cercherò di essere lieve, anzi lievissima, per bilanciare il miscuglio di…

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Torta di mandarini e mandorle

Torta di mandarini e mandorle

Questa ve la dovevo proprio ma proprio far vedere. L’adocchiai la prima volta dalla mitica smittenkitchen, nel lontano 2009 (urgh!). Dopo qualche mese la…

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Ciambellone d’orzo e nocciole

Ciambellone d’orzo e nocciole

Per la serie “smettiamo di mangiare sempre sto frumento che pure se è buono mica possiamo usare solo quello che gli altri cereali poi piangono e sono gelosi”…

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Budino di miglio, nocciole e cioccolato

Budino di miglio, nocciole e cioccolato

Br. Freddo. Sono nella fase voglio trasferirmi quattro mesi ai tropici. L’unica cosa positiva di questa temperatura è che mi viene ancora più voglia di…

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