Sfogliatelle frolle e vespri siciliani
Sì, sì, le sfogliatelle sono napoletane, napoletanissime. Ma visto che sempre di regno delle due Sicilie si tratta, volevo parlare solo un secondo di quello…
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Torta di zucca al cioccolato
Qualcuno aveva detto che desiderava una torta senza grassi? È un tipo di dolce che di solito non amo, lo trovo un po’… stitico. Avete presente quei libri…
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Torta di mele strepitosa
Br. Uffa. Fa freddo. Lo so, questo non è il freddo vero. Ma per una che vivrebbe in una serra 13 gradi o 3 sono sempre una temperatura glaciale. Ci siamo…
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Pan di spezie ineluttabile
Per la serie “fate quello che dico non fate quello che faccio”, inclusa nella rassegna “le mirabolanti tradizioni del pasto nudo” vi presento, come ogni…
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Torta di farro con le fragole
Ho trovato un’altra azienda agricola biologica a una mezz’oretta da qui (evvai!), e per chi fosse interessato o abitasse nei dintorni (ma anche magari vive a…
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Budino alla vaniglia
Zitta zitta approfitto del fatto che la mole incombente di articoli delle rubriche sta guardando dall’altra parte e vi infilo nel blog una ricetta piccola…
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Cuori di castagne
Da buona napoletana ho ben poca dimestichezza con le castagne: nei miei ricordi esistono solo quelle (meravigliose) che il mio papà mi comprava su mia…
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Pangiallo
Questa ricetta qui ha visto la luce solo grazie a quella peperina di Loretta, la quale benedetta donna io non capisco come faccia, ma nonostante sia…
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Torta che ferma il tempo
C’è qualcosa che mi sfugge nella sequenza temporale delle mie giornate, e in generale del criterio che il tempo utilizza per muoversi. Voglio dire, dovrebbe…
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Muffin ai mirtilli
La pulcina sta entrando nell’età delle merendine. Vale a dire “posso avere la cioccolata?” (perché le merendine proprio non le ha mai viste, quindi non…
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