Pane alla mela, cipolla di tropea e nocciole
Ho visto questa ricetta sul cavoletto e mi è venuta la curiosità di provarla convertita con la pasta madre. Ho fatto un po’ di cambiamenti; ho sostituito i…
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Pancarrè con la pasta madre
Tra le tante ricette per fare il pancarrè, finalmente ne ho tirata fuori una che ha un senso: morbida, profumata, versatile. Tra l’altro, dato che sto…
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Pizza broccoli e patate
Lo so che la pizza con la pasta madre l’ho già postata, ma questa è la versione velocissima (per quanto una pizza lievitata naturalmente possa essere veloce)…
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Pane di segale
Ogni volta che vado al supermercato bio passo cinque minuti ipnotizzata da quei pacchetti di pane integrale di segale avete presente? tipo questi.
Hanno un…
Il pane con le pieghe
Per dare seguito al post sulla storia del grano e al fatto che di conseguenza mi sono ripromessa di utilizzare tutte le volte che potrò farina meno…
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Pizza con la pasta madre
A grande richiesta, ecco finalmente la ricetta collaudata e infallibile per fare la pizza al taglio con la pasta madre, grazie alla fantastica pagnottella…
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Il pane più facile del mondo
Stavo facendo un giretto sul sito di cindystar e sono rimasta folgorata (sulla via di Damasco).
Ho trovato un’elenco di ricette delle mitiche sorelle Simili…
Bagels con la pasta madre
Sono stata solo due volte negli Stati Uniti, ma tutte e due le volte cercavo i bagels ogni mattina. Sono proprio il tipo di pane che mi piace, elastico…
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Il pane senza impasto
Ma… dico… l’avete mai fatto il pane senza impasto (con la pasta madre ovviamente)?!
È una cosa stupenda, incredibilmente semplice, troppo divertente! Per…
Il pane con la pasta madre
Preparare il pane in casa è un’esperienza stupenda, ed è assolutamente facile; bisogna solo prenderci un po’ la mano, come con tutto.
Il profumo dell’impasto…
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