Zuppa speziata di lenticchie rosse
Non so se vi capita mai di scoprire un blog di cucina che vi entusiasma particolarmente, e tra gli oh e gli ah vi mettete a intasare la cartellina dei…
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Minestra di verza basìta
Una delle cose più affascinanti in assoluto che riguardano il cibo per me è sicuramente la storia dei vari alimenti attraverso i secoli; gli amici ai quali…
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Cappelletti di cappone in brodo
Mancano un paio di giorni all’anno nuovo, e non vedo l’ora di scavallare, perché gli ultimi due mesi sono stati i più stancanti, fisicamente ma soprattutto…
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Gazpacho for president
Ah, fosse per me vivrei tutto l’anno a trentotto gradi, clima caldo umido, mare a portata di abluzione, e attorniata da bicchieri, tazze e scodelle di ogni…
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Minestra fredda di cetrioli
Se mi chiedessero l’età che mi sento, che poi è quella che più o meno un’essere vivente credo avverta dalla nascita, quindi pure un fardello bello intenso…
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Minestra di quinoa e carote viola
Eeehhhh… ormai ho scoperto la quinoa. Che è esattamente il contrario del pappone che credevo fosse, proprio croccante, saporita, adatta sia a piatti caldi…
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Minestra decisamente amara
Ultimamente non so perché mangerei chili di rucola e di tutte le sue sorelle erbe piccanti/amare riesca a trovare in giro: la rucola quasi quasi la…
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Minestra di cappone e cicoria
Uno dei più bei ricordi mangerecci della mia infanzia risale ai giorni di Santo Stefano; ogni anno aspettavo il 26 con una certa trepidazione, e solo per…
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Vellutata di carote viola e mele
Mi rendo conto che uno si aspetterebbe una bella sfumatura arancione da una zuppa di carote, ma il fatto è che le carote che ho usato (gentile omaggio di…
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Vellutata di finocchi con l’upgrade
Questa è il cavallo di battaglia del nuovo regime alimentare di zac (con i crostini al posto delle rigaglie però).
Tra tutte le ricette della dieta saltate…
