Polpo nell’acqua sua

Polpo nell’acqua sua

Siete in tanti a chiedermi come mai la sezione pesce del pasto nudo languisca, e in effetti devo dire che mi piacerebbe veramente averlo molto più spesso in…

Leggi il resto
Baccalà, baccalà, e ancora baccalà

Baccalà, baccalà, e ancora baccalà

Ieri notte qui da noi sono piovuti quasi venti centimetri d’acqua. Lo so perché ho messo un pentolone sul terrazzo per recuperare l’acqua piovana, la…

Leggi il resto
Ziminu di pesciu in bianco

Ziminu di pesciu in bianco

Signori, siamo abbondantemente entrati nell’equinozio d’autunno. Già una settimana fa ormai il giorno e la notte hanno avuto la stessa durata, e piano piano…

Leggi il resto
Spiedini di cefalo alla piastra

Spiedini di cefalo alla piastra

Buongiorno dal mare cristallino della Sardegna! Purtroppo il ritorno a casa si avvicina, sigh, stavo appena *cominciando* a rigenerarmi :-( Quest’anno ho…

Leggi il resto
Polpettine di alici al prezzemolo

Polpettine di alici al prezzemolo

Voi ve lo ricordavate che oggi avrei dovuto pubblicare il post sul babà consapevole, per chiudere l’iniziativa che abbiamo portato avanti nei giorni scorsi…

Leggi il resto