Torta salata di misticanze e formaggi bradi

Torta salata di misticanze e formaggi bradi

Siamo quasi a Pasquetta, e quali che saranno le condizioni meteorologiche, che qua ieri ha piovuto la sabbia del deserto e l’altro ieri pareva la Siberia,…

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Tortino di pomodori confit

Tortino di pomodori confit

Non so per quale congiuntura temporale/solare, ma è inizio giugno e già si trovano degli ottimi pomodori; per cui ho pensato che finalmente fosse il…

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Cake con zucchine e pecorino

Cake con zucchine e pecorino

Molti anni prima che il pasto nudo fosse concepito, avevo già un weblog sulla rete, sul mio sito artistico-professionale, in un angoletto dedicato a me…

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Piccole quiches alle acciughe

Essendo l’icona vivente della golosità autolesionista, adoro la panna, sia per il sapore e la consistenza che per il suo aspetto celestiale.
Purtroppo ogni…

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Pizza di scarola fusion

Direttamente dalla tradizione napoletana, ma in un’interpretazione più croccante e contemporanea, ecco una pizza di scarola fusion, con le noci al posto…

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Torta con porri, emmental e cipolla

Torta con porri, emmental e cipolla

In questi giorni ho provato varie preparazioni di un libro che avevo da tanto tempo e che mi piaceva un sacco… prima di provare a realizzare qualcuna…

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