La Dottoressa Arcari Morini l’ho conosciuta anni fa, ma l’ho vista solo una volta, perché ero in cura con Fausto Aufiero. Ma da quello che ho potuto vedere era una forza della natura.
Purtroppo se n’è andata due anni fa, lo sapevi? è stata una grande perdita :-(

Allora ti aspetto qui al varco, eh…

@Izn: Grazie, son curiosissima: leggerò il post di Elena con molta attenzione… Meno male che ci siete voi! ;)
E per dimostrarti la mia riconoscenza, ecco!
anche se lo so che già ci eri andata per conto tuo! ;P
(Ho notato che sottraendo una “m” ma aggiungendo una “r” al cognome del nostro eroe, beh si ottiene una curiosa descrizione romanesca di tale personaggio!)

Lilly*

ps: grazie della spiegazione sulla rapporto conflittuale plastica-caldo!

@francesco tramontano: ciaoooo francesco che bello trovarti tra queste pagine ogni tanto! Ci provo sicuramente, ma secondo te sarà una ricetta siciliana? mi sa di genialità povera del sud!

@valeria: provala provala, te lo dice una che le frittate le ha sempre snobbate :-P

@lilly: ahahahahahahha ma davvero c’è anche il sito ufficiale??? eheheheh ma quell’uomo è un genio!! Sai una cosa assurda? Io mi portavo anche i peperoncini verdi ripieni di carne tritata sotto l’ombrellone! Zac è quasi svenuto una volta che l’ho fatto, ha ddetto “ommioddio ma con chi mi sono messooooo?!”

Per quanto riguarda la tua domanda superinteressante, mi sa che Elena preparerà un intero articolo sia sulle modalità di cottura degli alimenti e sui diversi effetti che queste hanno, e forse anche uno sulle uova e sulle varie modalità di cottura delle suddette. Con la risposta alla tua domanda si può fare un’enciclopedia!! :-)

@maddalena: uau… la goccia di olio piccante mi attrae tantissimo. ma io sono un’amante dei peperoncini, li metterei dappertutto (non so se si è notato, eh eh). Non parliamo poi della menta, mi hai dato una grande idea.
L’arrotolatura ehm… mi sa che me la devo studiare, mica ho capito?

@francesco düsseldorf: stamattina, oltre alla padella piccola stavo pensando che un’altro metodo per ottenere una frittata veramente cicciona sarebbe montare un po’ le chiare e poi mescolarle al rosso sbattuto; solo che però ti deve piacere proprio tanto la frittata per tirare fuori le fruste e la ciotola di rame :-)

besos a todos

@jennifer: uhm. non credo che la bieta sia tra i ferrosi, è più tra i cibi ricchi di ossalati di calcio mi sa. Ma andrò a controllare anche questo!
Certo che va bene quella di mucca! Anche quella di capra!

@loretta: sììììì che puoi risparmiarteli, che ti importa! Mettici una bella manciatona di foglioline di timo fresche, anzi la prossima volta ce le metto anch’io :-P
Sai perché ho specificato le uova di galline felici e la pecora no? nella mia beata ingenuità mi immagino sempre che le pecore non siano facilmente sottoposte ad allevamenti intensivi, ma che pascolino tranquille per i fatti loro. mentre i polli, quelli no, ho visto certi filmati da brivido… comunque tieni conto che qualsiasi animale cito nel pasto nudo deve sempre essere stato superfelicissimo – tranne, come ha detto giordano, quando l’hanno “sacrificato”, momento in cui non era più molto felice… povero :-(

@sandra: pensa che avevo pensato di servirla per il brunch senza sale, solo uova e ricotta, con il miele! e prima o poi ci provo, eh (speriamo che non sia bleah – magari ne faccio una piccola piccola piccola).

@ilAria: ehm. non lo so, ma quelle proprio sconsigliate erano zucchine e fagiolini, troppo ricche di potassio. la verza non mi risulta ricca di potassio, ma in quanto ad accostamenti entriamo in un campo difficile, che non sono in grado di gestire, è più cosa da bioterapeuta! Però io proverei e ascolterei me stessa dopo una mezz’oretta dal pasto… se ti senti bene e non appesantita hai fatto centro :-)

Per quanto riguarda la paletta in plastica in genere sconsiglio sempre di utilizzare la plastica in tutte quelle situazioni in cui c’è il caldo. Non l’avevo già detto, è solo una mia fissazione: se viene assolutamente sconsigliato di tenere le bottiglie d’acqua in pet al sole perché cedono sostanze nocive all’acqua, immagina in una padella quanto può fare più caldo…

@giordano: sììì aspetto la ricetta della mamma!!!

@roberta69: ciao tesoro!!! no no è solo che le verdure siccome sono ricche di acqua di vegetazione (che rimane dentro le verdure, non va nella frittata) sono già diuretiche, e combinate con la povertà di proteine della ricotta metterebbero in difficoltà il metabolismo. Ti cito ovviamente sempre quello che c’è scritto nei libroni di bioterapia, per fortuna non sono un medico, che non sarei mai capace di avere tutto quel coraggio e quella forza!

@francesco düsseldorf: ciao francesco, ben capitato sul pasto nudo! uhm… ma secondo me è un problema di padella… hai provato con una padella molto più piccola e la stessa quantità di uova? Dovrebbe venirti una bella frittatona cicciona :-)

@maddalena: se è bionutrizionalmente corretta te lo dirò molto presto, perché mi hai fatto venire voglia di provare la tua ricetta! uau :-P

@marcella: io mi iscrivo! dove devo firmare? ho anche una piccola adepta sotto i 50 cm…

@Vmnp: la mia c’ha il sonno-detector… SOB.

@cricri: ma non le puoi mangiare proprio piùpiùpiù? o prima o poi potrai ricominciare a mangiarle?

@margherita: ma certo!! eh eh… come sono contenta di poterlo dire: ho inserito finalmente tutti i titoli nella biblioteca (trovi il link nella colonna destra sotto la voce curiosare)!

@claudia: a te non ti rispondo!!!!! eh eheheh! No, non ce la faccio, devo risponderti: non la sapevo questa del tuorlo d’uovo, sai? Il pediatra (omeopata, naturalmente) mi ha detto che potevo darglielo tranquillamente. Ma voi avete mai conosciuto un pediatra che dice la stessa cosa di una altro pediatra? secondo me fanno delle riunioni segrete per mettersi d’accordo sul dire ognuno una cosa diversa :-/

p.s.: ma se ci metti un po’ di latte invece della ricotta? o latticello? uhm. Yogurt? Ah ho trovato! te la fai da sola in casa la ricotta, partendo dal latte. Te lo faccio un post apposito? che dici?