La pâte sucrée

Intanto che scrivo l’articolo sul perché è meglio non utilizzare farina 0 e 00 (la cosa si sta rivelando molto più elaborata del previsto, perché sono saltate fuori un milione di cose che devo studiarmi bene per non dirvi sciocchezze :-/), sto consumando le scorte di farina 0 che avevo a casa.

pate sucree

Quindi non mi guardate storto se leggete farina 0 negli ingredienti di questo impasto, prometto che appena arriva la farina 1 di Sonia proverò a fare tutto anche con quella e aggiornerò i vari post.

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