@pappareale: ma che carino il tuo tzazichi a forma di pesciolino, con l’occhietto di oliva nera! mi ha fatto troppo ridere il tuo post, anch’io quando mi prende il momento compro troppo di tutto, e poi non so come smaltire. Dev’essere la versione cucinosa dell’avere gli occhi più grandi della pancia (che è la malattia di zac) :-)
Aspetto di leggere il post sulla pasta madre allora!

@paoletta: ma pensa che ero convinta che tu l’avessi già fatta, ed ero andata sul tuo blog a cercare ispirazione! Sono molto curiosa di vedere cosa ne farai uscire tu, con tutta la tua creatività :-)

(Qui dice di applicare del sale, ma anche senza funziona uguale).
Tra l’altro nelle mie fissazioni per le ricerche delle “genealogie gastronomiche” ho scoperto un pò più a oriente la parente più prospera e… versatile dello tzatziki, ovvero la raita indiana. Si presta a tantissime combinazioni diverse, nel senso che ci si possono aggiungere gli ortaggi più disparati, ma la base, la cremosità e la freschezza e… la dipendenza che ne consegue è proprio la stessa del cugino mediterraneo! ;)
Lilly

@cleofe: ti ho spostato nel post dei panini al latte!

@dada: mai fresco come la tua spettacolare granita di anguria! Un bacio

@fra: com’è andato lo yogurt?

@spighetta: grazie cara! e devo ringraziarti anche per le tue frittelle salate che dovrò provare per zac che odia le colazioni dolci e ogni volta che faccio i pancake fa la faccia “uff, un’altra cosa dolce”. Le provo e ti dirò!

@lilly: ehm… lo so che sono di coccio ma mica ho capito il fatto della calotta. Cioè, una volta tagliata si strofina sul resto del cetriolo? Ma dopo averlo sbucciato? aiuto :-/

@claudia: adesso sono curiosa sui tedeschi, ti aspetto nella stanza delle chiacchiere presto allora! Domani vado a controllare il tricalcium citrate e anche a vedere il sito tedesco (lo mastico appena il tedesco, uff) e poi ti dico.
Ma per quanto riguarda quelle costolette di agnello… ehm… non è che ci sarebbe la possibilità di avere la ricetta che mi è venuta una voglia solo a sentirtele descrivere? Se hai anche una foto potrei inserirle nella stanza delle magie ad esempio :-P
ps: ma quindi oggi c’è la luna in cancro? Io ho la luna in cancro, vuol dire qualcosa? (la curiosità prima o poi mi ucciderà).

@jacopo: sì e poi fammi sapere se ti piace, il parere di un uomo sullo tzaziki è fondamentale!

@estrellazul: ma che bello averti qui! grazie a te per essere passata, mi fa un piacere immenso :-) se non hai trovato la mia mail eccola: izn (chiocciola) interzona (punto) it
scusami se lo scrivo così, è per evitare lo spam.
Aspetto quell’informazione quando la trovi, un milione di grazie per essere venuta fin qui a portarmela :-)