http://www.ilpastonudo.it La verità si trova in cucina. Un cuoco deve essere incredibilmente consapevole. Alejandro Jodorowsky, "Il dito e la luna" Mon, 08 Feb 2010 21:20:49 +0000 http://wordpress.org/?v=abc en hourly 1 http://www.ilpastonudo.it/pasta-e-riso/riso-fritto-allo-zenzero/ http://www.ilpastonudo.it/pasta-e-riso/riso-fritto-allo-zenzero/#comments Mon, 08 Feb 2010 10:19:24 +0000 izn http://www.ilpastonudo.it/?p=6683 http://www.ilpastonudo.it/pasta-e-riso/riso-fritto-allo-zenzero/feed/ 16 Il mio carattere inquieto mi impedisce di cucinare cose che si somigliano tra loro fino a quando non ne dimentico il sapore o almeno non sia passato un lasso... http://www.ilpastonudo.it/senza-categoria/febbraio-delle-acque-e-del-vino-frizzante/ http://www.ilpastonudo.it/senza-categoria/febbraio-delle-acque-e-del-vino-frizzante/#comments Fri, 05 Feb 2010 09:45:26 +0000 izn http://www.ilpastonudo.it/?p=6669 http://www.ilpastonudo.it/senza-categoria/febbraio-delle-acque-e-del-vino-frizzante/feed/ 24 Allora: da mesi cerco sul web i consigli riportati sulle pagine di carta dei primi "Salute Naturale" (vi penso...ma quanto vi penso?). Poi, è bastato... http://www.ilpastonudo.it/gnocchi/ndunderi-al-sugo-di-zucca/ http://www.ilpastonudo.it/gnocchi/ndunderi-al-sugo-di-zucca/#comments Wed, 03 Feb 2010 11:48:46 +0000 izn http://www.ilpastonudo.it/?p=6662 http://www.ilpastonudo.it/gnocchi/ndunderi-al-sugo-di-zucca/feed/ 32 Quando ho conosciuto zac era già un po' che seguivo i dettami della bioterapia nutrizionale, e avevo alcune abitudini che lo lasciavano tra lo sbigottito e... http://www.ilpastonudo.it/verdure/scorzonera-baltica-al-burro/ http://www.ilpastonudo.it/verdure/scorzonera-baltica-al-burro/#comments Sun, 31 Jan 2010 23:31:38 +0000 izn http://www.ilpastonudo.it/?p=6656 http://www.ilpastonudo.it/verdure/scorzonera-baltica-al-burro/feed/ 15 La magia della rete è che tra le altre cose può capitarti di trovare un'amica che abita in una città della quale non avevi mai sentito parlare, con la quale... http://www.ilpastonudo.it/dolci/torta-impeccabile-di-carote-e-zenzero/ http://www.ilpastonudo.it/dolci/torta-impeccabile-di-carote-e-zenzero/#comments Wed, 27 Jan 2010 10:13:26 +0000 izn http://www.ilpastonudo.it/?p=6637 http://www.ilpastonudo.it/dolci/torta-impeccabile-di-carote-e-zenzero/feed/ 32 Accidenti a quella ragazzaccia :-/ Finalmente ho avuto il tempo di farmi un giretto sul suo sito, e le ricette sono fenomenali; creative, originali e come se... http://www.ilpastonudo.it/biscotti/biscotti-fondenti-al-limone/ http://www.ilpastonudo.it/biscotti/biscotti-fondenti-al-limone/#comments Thu, 21 Jan 2010 09:22:13 +0000 izn http://www.ilpastonudo.it/?p=6633 http://www.ilpastonudo.it/biscotti/biscotti-fondenti-al-limone/feed/ 15 Questi non ve li volevo postare, perché anche se sono irresistibili avrei voluto rimanere sul disintossicante e sul razionale viste le feste appena trascorse. http://www.ilpastonudo.it/carne/involtini-da-applauso/ http://www.ilpastonudo.it/carne/involtini-da-applauso/#comments Thu, 14 Jan 2010 23:53:18 +0000 izn http://www.ilpastonudo.it/?p=6610 http://www.ilpastonudo.it/carne/involtini-da-applauso/feed/ 21 Sì ma l'applauso non è che me lo sono fatto da sola, l'apprezzamento è di zac, che come sapete non è proprio uno che se un piatto non è un gran che te lo... http://www.ilpastonudo.it/minestre-e-zuppe/zuppa-di-topinambour-e-zenzero/ http://www.ilpastonudo.it/minestre-e-zuppe/zuppa-di-topinambour-e-zenzero/#comments Mon, 11 Jan 2010 14:12:57 +0000 izn http://www.ilpastonudo.it/?p=6593 http://www.ilpastonudo.it/minestre-e-zuppe/zuppa-di-topinambour-e-zenzero/feed/ 24 Da quando ho letto il post di Claudia sul mese di Dicembre mi sono messa a cercare radici come un tasso. Solo che invece di scalzarle dal terreno con le... http://www.ilpastonudo.it/biscotti/dolcetti-di-avena/ http://www.ilpastonudo.it/biscotti/dolcetti-di-avena/#comments Tue, 05 Jan 2010 23:36:09 +0000 izn http://www.ilpastonudo.it/?p=5881 http://www.ilpastonudo.it/biscotti/dolcetti-di-avena/feed/ 18 Giallo zafferano spopola! Mi sto rendendo conto che ogni volta che voglio conoscere il modo tradizionale di preparare una ricetta, quello normale, senza... http://www.ilpastonudo.it/cose-di-base/la-cagliata-e-la-ricotta/ http://www.ilpastonudo.it/cose-di-base/la-cagliata-e-la-ricotta/#comments Wed, 30 Dec 2009 12:02:12 +0000 izn http://www.ilpastonudo.it/?p=3168 http://www.ilpastonudo.it/cose-di-base/la-cagliata-e-la-ricotta/feed/ 30 Mi rendo conto che a 24 ore dalla notte di Capodanno ci si aspetterebbe di trovare ricette adatte alla tavolata di domani, ma per quanto mi riguarda ho... http://www.ilpastonudo.it/minestre-e-zuppe/zuppa-di-22-spicchi-daglio/ http://www.ilpastonudo.it/minestre-e-zuppe/zuppa-di-22-spicchi-daglio/#comments Mon, 21 Dec 2009 11:39:18 +0000 izn http://www.ilpastonudo.it/?p=6029 http://www.ilpastonudo.it/minestre-e-zuppe/zuppa-di-22-spicchi-daglio/feed/ 34 Mancano solo tre cene alla vigilia, così ho pensato di proporvi questa zuppa profumatissima (eh eh) mentre ancora siete da soli e potete salvare il salvabile... http://www.ilpastonudo.it/biscotti/alberelli-di-zenzero/ http://www.ilpastonudo.it/biscotti/alberelli-di-zenzero/#comments Tue, 15 Dec 2009 23:03:40 +0000 izn http://www.ilpastonudo.it/?p=5931 http://www.ilpastonudo.it/biscotti/alberelli-di-zenzero/feed/ 22 Non so se sia una malattia di tutto il genere maschile, ma per quanto riguarda zac il Natale potrebbe tranquillamente essere del tutto privo di alberi... http://www.ilpastonudo.it/dolci/mele-in-crosta-allolio/ http://www.ilpastonudo.it/dolci/mele-in-crosta-allolio/#comments Sun, 13 Dec 2009 23:11:25 +0000 izn http://www.ilpastonudo.it/?p=5899 http://www.ilpastonudo.it/dolci/mele-in-crosta-allolio/feed/ 15 Il primo impulso per fare questa torta me l'avevano dato le bellissime foto di Deb di smittenkitchen, come al solito piene di luce, di colori e di energia... http://www.ilpastonudo.it/lievito-naturale/il-panettone-lievitazione-naturale/ http://www.ilpastonudo.it/lievito-naturale/il-panettone-lievitazione-naturale/#comments Tue, 08 Dec 2009 11:11:39 +0000 izn http://www.ilpastonudo.it/?p=5756 http://www.ilpastonudo.it/lievito-naturale/il-panettone-lievitazione-naturale/feed/ 53 Uff. Ho provato a fare il panettone con la ricetta di Kucinare.it, e, sì, è il miglior panettone che io abbia mai fatto, ma è decisamente una versione 1.0... http://www.ilpastonudo.it/biscotti/biscottini-alla-carota-superbuoni/ http://www.ilpastonudo.it/biscotti/biscottini-alla-carota-superbuoni/#comments Tue, 01 Dec 2009 23:15:04 +0000 izn http://www.ilpastonudo.it/?p=5610 http://www.ilpastonudo.it/biscotti/biscottini-alla-carota-superbuoni/feed/ 12 Devo confessare che tra tutte le cose commestibili quella che mi piace di più in assoluto preparare sono sicuramente i dolci, biscotti e pasticcini... http://www.ilpastonudo.it/lievito-naturale/brioche-definitiva/ http://www.ilpastonudo.it/lievito-naturale/brioche-definitiva/#comments Thu, 26 Nov 2009 22:36:50 +0000 izn http://www.ilpastonudo.it/?p=5484 http://www.ilpastonudo.it/lievito-naturale/brioche-definitiva/feed/ 34 Ricordate, qualche tempo fa, la ricetta del pan brioche con la bianca? E le trecce di pasta brioche? Beh, cancellatele, ignoratele, e bruciate le stampe... http://www.ilpastonudo.it/dolci/crostata-con-la-ricotta-e-le-pere/ http://www.ilpastonudo.it/dolci/crostata-con-la-ricotta-e-le-pere/#comments Mon, 23 Nov 2009 09:45:06 +0000 izn http://www.ilpastonudo.it/?p=5476 http://www.ilpastonudo.it/dolci/crostata-con-la-ricotta-e-le-pere/feed/ 16 A meno che non trovi proprio quelle dure e croccanti, non acquisto volentieri le pere, e poi Claudia ha detto che questo mese non dovremmo mangiarle, o... http://www.ilpastonudo.it/verdure/bocconcini-di-barbabietola-patate/ http://www.ilpastonudo.it/verdure/bocconcini-di-barbabietola-patate/#comments Fri, 20 Nov 2009 12:09:33 +0000 izn http://www.ilpastonudo.it/?p=5440 http://www.ilpastonudo.it/verdure/bocconcini-di-barbabietola-patate/feed/ 23 Avreste mai creduto che dall'unione tra una rapa e un tubero potessero venire fuori questi quadratini così eleganti, anzi così bio-chic (questa espressione... http://www.ilpastonudo.it/cibo-che-cura/il-battuto-di-lardo/ http://www.ilpastonudo.it/cibo-che-cura/il-battuto-di-lardo/#comments Tue, 17 Nov 2009 23:09:00 +0000 izn http://www.ilpastonudo.it/?p=5418 http://www.ilpastonudo.it/cibo-che-cura/il-battuto-di-lardo/feed/ 22 Eh eh, ebbene sì, esiste una ricetta, che tra l'altro è un vero e proprio presidio bionutrizionale, per la quale il lardo è l'ingrediente principale e... http://www.ilpastonudo.it/dolci/ciambellone-alle-pere/ http://www.ilpastonudo.it/dolci/ciambellone-alle-pere/#comments Tue, 10 Nov 2009 22:46:54 +0000 izn http://www.ilpastonudo.it/?p=5303 http://www.ilpastonudo.it/dolci/ciambellone-alle-pere/feed/ 23 Uff... più giro per la blogosfera e più la lista di ricette da provare si allunga pericolosamente. A volte ho l'istinto psicotico di cancellare tutti i...