Commenti a: Gnocchi di ricotta ai finocchi

Di: izn

izn — Mon, 27 Jul 2009 14:28:40 +0000

@sara: anch’io adoro gli gnocchi, e la ricotta proprio per me è una droga. La mangio spesso come dolce con una goccia di miele colato sopra.
Oggi ho fatto un giro sul tuo blog e mi è piaciuto tantissimo il post sull’irish bread, peccato che non posso farlo perché non avendolo mai assaggiato non avrei punti di riferimento. Però al primo viaggio a San Francisco… non ci sono mai stata e credo sia una delle città più belle del mondo, tra l’altro so che il cibo bio è diffusissimo.
Devo assolutamente venire a fare un giro da quelle parti, adoro gli States, con tutti i pregi e i difetti!

@roberta69: Grazie roberta, siccome questo sugo è una delle poche invenzioni totalmente mie ci tengo tantissimo a sapere se vi piace e se riesce bene, con cosa lo accoppiate, se avete suggerimenti! Sei sempre un tale tesoro… sai che quando ho letto quella cosa “chi prova torna!” sono morta di risate, l’ho raccontato anche a zac, è troppo carino, eheheh.

Di: roberta69

roberta69 — Thu, 23 Jul 2009 08:39:37 +0000

Qualche mese fa, quando i finocchi abbondavano sui banchi dei mercati, ho provato questa ricetta : davvero azzeccata!
Il condimento poi, a base di finocchi, è diventato uno dei miei preferiti: saporito ma allo stesso tempo delicato, e velocissimo da preparare…il che non è poco! Ottimo per condire anche qualsiasi pasta o su un semplice riso bianco.
Izn…sei una garanzia! Chi prova torna!

Di: Sara

Sara — Wed, 22 Jul 2009 22:41:06 +0000

Ma che buoni, a me piacciono tantissimo gli gnocchi di ricotta (pero’ pure quelli di patate non scherzano, sia chiaro), e questo condimento ai finocchi deve essere proprio buono.
Grazie.

Di: izn

izn — Tue, 31 Mar 2009 22:07:24 +0000

@patty: benvenuta nel pasto nudo, cara Patty! Grazie del tuo incoraggiamento, cercherò di essere all’altezza :-) Per qualsiasi consiglio sulle proprietà curative del cibo io sono qui…

Di: Patty

Patty — Tue, 31 Mar 2009 18:49:24 +0000

Fantastica idea abbinare gli gnocchi di ricotta ai finocchi, io vado matta per i gnocchi e i finocchi sono una delle mie verdure preferite, proverò senz’altro a farli non ci avevo mai pensato di condirli così. Anch’io uso la ricotta di pecora molto più saporita e meno dolce di gusto rispetto a quella vaccina.
Ti seguivo su francescav sono contenta che ora tu abbia un tuo blog, mi piace il taglio che gli hai dato, specialmente quando parli del cibo come terapia curativa. Mi interessa molto la bioterapia nutrizionale che non conoscevo, penso che ti contatterò ancora a riguardo. A presto
Patty

Di: izn

izn — Thu, 05 Mar 2009 23:01:30 +0000

@stefano: il cattivo esempio è comunque un consiglio, no? Fammi sapere, mi raccomando, spietato!

Di: Stefano Caffarri

Stefano Caffarri — Thu, 05 Mar 2009 21:46:43 +0000

Consigli? Naaa, preferisco dare il cattivo esempio… ;-)

Lo provo e ti dico.

Di: izn

izn — Wed, 04 Mar 2009 23:53:29 +0000

@astrofiammante: fammi sapere se ti sono piaciuti! Ma questi gnocchi con il semolino???

@fiammetta: Grazie mille, è un onore avere i complimenti da una persona come te… le tue foto sono MERAVIGLIOSE. E giuro che non lo dico facilmente.

Di: Fiammetta

Fiammetta — Wed, 04 Mar 2009 14:29:52 +0000

che pensavi sfuggire alla mia occhiata curiosa? complimenti per la grafica e i contenuti accattivanti e nuovi.
a presto fiammetta

Di: astrofiammante

astrofiammante — Wed, 04 Mar 2009 12:35:44 +0000

dove c’è ricotta ci sono anch’io……..io li avevo provati con il semolino…. comunque questi non mi scappano…copiato!!

Di: izn

izn — Tue, 03 Mar 2009 14:48:18 +0000

@stefano: ciao stefano, benvenuto sul pasto nudo :-) visto che sei qui ti faccio i complimenti per il blog, che vengo a visitare spesso; mi piace moltissimo il tuo modo di scrivere e gli argomenti che tratti sono sempre interessanti e particolari.
Spero che il sugo con i finocchi non ti deluderà, anzi se quando lo proverai avrai un parere e qualche consiglio da darmi ne sarò molto felice.
Grazie mille per i complimenti, cercherò di esserne all’altezza :-/

@Lo: è vero, sono delicatissimi e l’uovo secondo me li rovinerebbe… se li provi fammi sapere!

@mary: buoni con la farina di castagne… mi riprometto di farli l’autunno prossimo, appena mi capitano a tiro un po’ di castagne inermi!

@Giò: Provali, sono leggeri e qui sono piaciuti a tutti :-)

Di: Giò

Giò — Tue, 03 Mar 2009 12:53:59 +0000

sembrano veramente gustosi e soprattutto facili da fare. ultimamente sto scoprendo un sacco di impasti con la ricotta e mi attirano moltissimo.

Di: Mary

Mary — Tue, 03 Mar 2009 08:34:47 +0000

Izn, anch’io ho appena scoperto che fare gli gnocchi non è poi così impegnativo! Io li avevo preparati con patate, farina di castagne e poca farina di farro e poi conditi con un sughetto semplice di porri, anch’io volevo un sugo dolce che non coprisse il sapore degli gnocchi. Anch’io non ho usato l’uovo e non ho avuto problemi. Erano bunissimi!

Di: Lo

Lo — Tue, 03 Mar 2009 07:45:26 +0000

ohhhhhhh finalmente qualcuno che osa provare l’impasto in purezza…io li avevo fatti proprio come te solo ricotta e farina, d’istinto mi infastidiva aggiungere anche l’uovo…vero che sono delicati? Voglio rifarli e magari provando proprio questo tuo condimento ai finocchi che deve essere gustosissimo! Ora vado a scrivere nella stanza delle compere…scusami ma non l’avevo vista! un bacione

Di: Stefano Caffarri

Stefano Caffarri — Tue, 03 Mar 2009 06:30:36 +0000

E’ molto curiosa questa preparazione: da un quarto d’ora sto cercando di immaginarmi il sapore della ricotta unito a quello dei finocchi e non ottengo alcun risultato, resta solo una curiosità aumentata.
Mi sa che mi ci farò un giro, anche perchè un sugo con i finocchi mi manca proprio.
Interessantissime le osservazioni nutrizionali, complilmenz.