Bagels con la bianca

Giuro, è l’ultima volta che preciso “con la bianca”, tanto ormai lo sapete che qualsiasi lievitato esce da questo blog è fatto con la pasta madre liquida, questa meraviglia senza fine che se tutto va bene mi porterò dietro vita natural durante, e se va benissimo magari mi sopravviverà pure di qualche generazione :-)

bagels con la pasta madre liquida

Ehssì che sono stata qualche mese lontana dalle paste lievitate, se vogliamo eccettuare il pane quotidiano (anzi settimanale, và, che tanto dopo cinque o sei giorni ancora è mangiabile), anche perché da quando è iniziato il caldo ho cominciato a desiderare solo cose fresche, semiliquide e colorate.

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