Posso chiedervi se qualcuna di voi ha preso decisioni sul kitchen aid?
Io ci amoreggio in Internet da un po’, ma certo che costa un occhio… volevo avere qualche consiglio prima di decidermi.
Grazie a tutti

@ izn : filmare? dovrei provare…se qualcuno mi aiuta, volentieri. ci proverò, datemi tempo!
lo so che qui non c’è odio…scherzetto!!! non avrei aperto boc…commento altrimenti!
visto che sto di pasta, oggi, mi sa che stè trecce le provo!!!

buona giornata a tutti

Loretta, io credo che quando decidi di arrivare in un posto e lo punti, sei già a metà strada. Non pensare alle difficoltà, all’apparente utopia della cosa, le cose succedono se tu vuoi che succedano, vedrai, devi solo desiderare e aspettare fiduciosamente.

Tu in realtà hai ragione. Sacrosanta. E’ che è molto difficile conciliare questa vita con quella che vorremmo… io, personalmente, dovrei eliminare dalla mia vita parecchie cose (tipo il lavoro, ma poi che mi mangio?) per poter vivere secondo il quadro idilliaco che mi immagino… ci sto provando, ma sono impantanata e questo mi crea tanta frustrazione e disagio…
Pensa che io sono dell’idea della decrescita felice, non so se la conosci, del ritorno alla natura, del vivere con lentezza, ma sono dilaniata dal fatto che spesso mi sembra un’ideale assolutamente utopistico ed irraggiungibile perché mi sento privata delle energie necessarie per perseguirlo.
E’ un discorso lungo, che mi faccio continuamente, e questa non è la stanza giusta per parlarne e comunque non voglio monopolizzare tutti con i miei problemi esistenziali :-))

Tu però roby, continua a dircele queste cose, sono cose che vanno ricordate sempre, e forse noi prima o poi riusciremo a raggiungerle. Anche con il tuo aiuto ed esempio.

Un abbraccio grandissimo e buonissime stelle per questo weekend

Se no poi rischi che le fai e pensi che se non sono perfette è colpa tua! invece è la ricetta!

@genny: sì, la bianca è il nome della pasta madre liquida :-) la chiamo così perché altrimenti è troppo lungo! Adesso è troppo tardi per fargli le foto perchè sono già tutte nelle pance degli zacs; però la prossima hai ragione la devo fotografare dentro, ho fatto una cavolata :-/

@giò: gliel’ho detto ma lei non ha nessuna intenzione di comportarsi bene! ha detto che si appiccicherà a tutto quello che trova :-)

@loretta: sììììì bisogna spiegargli tutto, e niente parolacce, se no le imparano anche loro ed è la fine…

@sandra firenze: eheheh… hai ragione, anch’io quando ho liquefatta la mia gerundia (buonanima) mi sono sentita un mostro >%-(
Sì, prova a farlo con una parte della tua, ma poi vedrai che ad un certo punto deciderai di fare una scelta…
Hai ragione, ha un aspetto panoso, e anch’io non sono pienamente convinta di questo risultato. La ricerca della pasta brioche perfetta fatta con la bianca continua!

@fra, federica e salsadisapa: sì sì sì provate che così mi dite cosa c’è che non va, e se anche voi non siete del tutto convinte.

@marcella: Forse è questo il problema? troppo poco burro? Il mio dubbio è che ogni volta che trovo in rete una ricetta che sembra convincente è realizzata con il lievito di birra, e la conversione non è mai semplice, quindi uso quelle che trovo già convertite, come in questo caso.
Ma adesso ho un nuovo obiettivo: proverò a convertire quella di paoletta di anice e cannella, che sembra super.
p.s.: sì, il lievito liquido è uno spettacolo, soprattutto se hai già usato quello solido e hai conosciuto i suoi limiti…

@ sabrine d’aubergine: sì, sabrine, è la pasta madre liquida, la chiamo “bianca” perchè è troppo lungo da scrivere! Tieni conto che la bianca va comunque rinfrescata, anche se molto meno spesso e molto più velocemente e facilmente.

Non ti preoccupare, il problema è che a leggerlo e basta sembra complicatissimo, poi quando lo fai è una sciocchezza, tutto è mettere in pratica le istruzioni una dopo l’altra :-)
Certo che il lievito liquido va bene anche se impasti a mano, anzi è ottimo! Il motivo per cui io impasto con l’impastatrice è unicamente un fatto di tempo mancante, ma quando emma sarà più gestibile io sarò la prima a fare di nuovo tutto a mano.

@roby: ma che scherziamooooo! qui non ti caccia nessuno nononono! e tanto meno ti odia nessuno, qui sul pasto nudo l’odio non è contemplato :-)
ma certo che ci penso al consumo, all’inquinamento… ma già così io sono sempre sull’orlo dell’esaurimento, in quella fase nella quale hai la sicurezza assoluta che le cose che devi fare sono molte ma molte di più di quelle che puoi fare umanamente… appena emma sarà cresciuta un pochino anch’io impasterò a mano!

Anzi, robyna (mi permetti il diminutivo, è proprio per la speranza di corromperti) perché non ti fai filmare da qualcuno, anche con il cellulare (basterebbero solo le mani se non ti va di apparire in video), e ci mandi un bel lungometraggio di quando impasti a mano, in tempo reale!??

@izn e tutti: non mi caccerete via dal blog per questo vero? no visto che vi state raggruppando per comprare l’impastatrice!?…posso dirvi di fare un’ultima valutazione su questa scelta? pensate al consumo, corrente e inquinamento? perfavore scusatemi ma dopo tanti anni di esperienza e momenti, per fortuna superati, di entusiasmo per apparecchi vari, ho capito che di tutta questa tecnologia possiamo farne decisamente a meno, magari nelle famiglie numerosissime o piccole aziende…ma per normali famiglie è davvero indispensabile? ecco lo so ora mi odierete tutti…baci lo stesso :) sigh!

Certo che la bianca sta diventando grande… Misà che pure io devo parlare un po’ con la Plonfa… le creaturine vanno responsabilizzate ;-)