Pancarrè con la pasta madre

Tra le tante ricette per fare il pancarrè, finalmente ne ho tirata fuori una che ha un senso: morbida, profumata, versatile, e pure burrosa (preparata con il latte invece che con l’acqua).

pancarre con la pasta madre

Tra l’altro, dato che sto studiando intensivamente la pasta madre (attualmente ho tre tipi di tamagochi sparsi per la cucina, dovunque apri salta fuori un lievito naturale.

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