Il panettone industriale

Il panettone industriale

La ricetta tradizionale del panettone annovera otto ingredienti (farina, burro, zucchero, uova fresche, uva sultanina, lievito di pasta madre, scorze di…

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Visti da vicino

Visti da vicino

Quest’anno niente panettone fatto in casa, sono senza impastatrice, sigh, sigh, sigh!!! L’ho chiesta a Babbo Natale in una letterina che ho inviato insieme a quella della pulcina, speriamo che mi prenda in considerazione anche se sono un po’ cresciutella :-) Quindi vi lascio senza ricetta 2.0, ma potete attingere a una buona 1.0, che […]

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Tutto quello che avreste voluto sapere sugli additivi…

Qualche mattino fa stavo facendo il turno-Emma (quando lei non ci fa dormire perché durante la notte si sveglia ogni due ore, il giorno dopo io e zac ce la dividiamo fraternamente), e mentre lei mi faceva una dimostrazione pratica di quanto le piacesse spalmare il miele d’acacia sul tavolo in radica di mio padre […]

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