Tisana di buccia di cipolla
Come sapete sono una collezionista sfegatata di ricette tradizionali, in particolare quelle curative, e ogni volta che vengo a contatto con persone che per…
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Combattere l’osteporosi
Si parla molto di osteoporosi, o osteopenia, che ultimamente viene riscontrata in età sempre più giovane e sempre più frequentemente. Che cosa possiamo fare da un punto di vista nutrizionale di fronte ad una diagnosi di questo tipo? Spesso ci viene consigliato di assumere abbondantemente latte e derivati del latte; non sempre però lo stato [...]
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Marmellata di melangoli
Ho adocchiato queste arance (eh sì, a quanto pare “melangolo” è il nome dell’arancia amara) al mercato di Ponte Milvio, naturalmente al banco di Caramadre…
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Salsa di mele
Ma io ho sonno… uff. Ieri sera ho deciso di darmi alla perdizione e sono andata a dormire addirittura a mezzanotte e mezza, gravissimo errore per una mamma…
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Quel che resta del giorno
Come già sapete da un bel po’, generalmente in Bioterapia Nutrizionale si preferisce utilizzare le proteine a pranzo e i carboidrati a cena, che normalmente consentono un miglior riposo notturno (sempre parlando di adulti sani senza particolari problemi di salute). Il pasto serale adatto a questo fortunato tipo di persone sarà composto quindi da un [...]
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Il pranzo di mezzodì
È da cent’anni a questa parte che non ci capita di alzarci all’alba per andare prima a zappare il campo e poi a inseguire gazzelle per tre chilometri con una lancia in mano. Questo è uno dei motivi per i quali al giorno d’oggi non ha più molto senso per un adulto sano fare pasti [...]
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Sciroppo di cipolla
Mi sa che domenica eravate tutti in posizione orizzontale in riva al mare, al lago, al fiume, o se proprio non c’era acqua nelle vicinanze almeno in un prato…
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La prima colazione
Il primo pasto del mattino è il più importante dei tre appuntamenti quotidiani con il cibo; è possibile decidere al limite di non cenare, ma scegliere di saltare la colazione, o anche solo “tirarla via” perché non si ha tempo, è immancabilmente uno sbaglio. Il nutrimento del mattino è infatti assolutamente fondamentale: di fatto la [...]
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Ndunderi al sugo di zucca
Quando ho conosciuto zac era già un po’ che seguivo i dettami della bioterapia nutrizionale, e avevo alcune abitudini che lo lasciavano tra lo sbigottito e…
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Il passo delle bambine
In questo primo articolo vorrei parlarvi delle bambine dai 6 ai 15 anni, e di quale potrebbe essere il modo giusto di impostare una dieta adatta a loro, in modo da evitare comportamenti che in questa delicata fase della vita potrebbero influenzare negativamente il loro rapporto con il cibo e con il proprio aspetto fisico. [...]
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