Lab pane: il ritorno

Per chi si fosse perso il laboratorio di panificazione di marzo con Loretta abbiamo pensato di riproporlo subito, ma spezzato in due tranche, dato che per molti giustamente la difficoltà era passare due giorni interi di seguito fuori casa (per di più nel week end). E giustamente, dico io, i pulcini dove li metto (sì […]

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Mutande, e pane

Non so dirvi quanto è stato bello il laboratorio che abbiamo fatto a casa di Loretta durante il fine settimana appena trascorso. Nonostante la luna in pesci, che per la panificazione avrebbe dovuto equivalere a disfatta sicura :-) Bello principalmente per merito di Beatrice, Cecilia, Daniela, Elena, Emanuela, Luca, Maria Teresa e la mitica Sara […]

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Cavolo rosso agrodolce

Cavolo rosso agrodolce

E anche questo fine settimana vi passo una ricetta (tutta appiattita – la dovrete stirare) sotto la porta. Al momento siamo messi così: lunedì e mercoledì…

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Il laboratorio, all’improvviso

Sì, ho detto che il contatto con la gente non fa per me, che sono un tipo schivo e timido, che preferisco scrivere perché a parlare mi impappino e che poi da piccola ero quella che guardava per terra per non dover guardare gli altri negli occhi e bla, bla, bla… Perfettamente in linea con […]

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Il primo workshop del pasto nudo

(Rumore di schiarimento di voce). Le decisioni sono state prese, il locale è pronto, la farina c’è, la bianca freme, e io sono un po’… appena un pochino… intimidita da tutto questo; quello che sto cercando di dirvi è che siamo al varo, il primo corso del pasto nudo, il workshop di panificazione con lievito […]

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