Varallo – Caciocavallo Podolico

Varallo – Caciocavallo Podolico

Se ben ricordate, di questo produttore abbiamo già parlato la volta scorsa, a proposito della mantèca, che deriva direttamente da questo caciocavallo, a…

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Varallo – Mantèca

Varallo – Mantèca

Non so se avete notato quanto sia vario e incredibile il mondo dei formaggi (si è appena svolta una manifestazione che lo testimonia ampiamente). Io…

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