Lo yogurt. Sì, ma quale?
La trasparenza delle etichette dei prodotti alimentari, reclamata a gran voce dai consumatori e garantita a chiacchiere dai produttori, è ancora una chimera. Se ci fosse davvero, permetterebbe di fare scelte consapevoli, invece abbiamo a che fare con etichette che, oltre che essere illeggibili e incomprensibili, non dicono quasi mai tutta la verità, nient’altro che [...]
Leggi il resto
Torta di albumi e latticello
Ieri sera non avevo voglia di fare nulla però volevo un dolce… girando pigramente qua e là ho trovato questo che mi è sembrato interessante, soprattutto…
Leggi il resto
Zuppa di cavolfiore con pere e castelmagno
Di ritorno da una spesa estemporanea mi sono ritrovata un cavolfiore stupendo, bianchissimo, con le brattee chiuse strette strette, e siccome siamo alla fine…
Leggi il resto
Il burro, e il burro chiarificato
L’idea era di parlare del burro chiarificato e basta, ma scrivendo mi sono resa conto che per farlo devo necessariamente spiegare alcune cose sul burro in…
Leggi il resto
Pancakes di kamut
Questi pancakes sono fantastici perchè sono veloci e semplici da fare.
In genere li faccio la domenica quando ci alziamo tardi oppure quando non riesco a…
English
Italiano