Crostini con la milza vitale

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La mia evoluzione personale (come la mia curva di apprendimento) è sempre stata apparentemente leeeenta, molto simile a un’interminabile stasi mortale; poi…

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Carne, latte, uova e pesticidi

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Pare che il mio articolo-inchiesta sui pesticidi pubblicato nell’ultimo numero di Valore Alimentare abbia suscitato un certo interesse, a giudicare dalle…

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