Cappelletti di cappone in brodo

Cappelletti di cappone in brodo

Mancano un paio di giorni all’anno nuovo, e non vedo l’ora di scavallare, perché gli ultimi due mesi sono stati i più stancanti, fisicamente ma soprattutto…

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Signori, si cambia!

Signori, si cambia!

Giuro, non volevo farlo prima di Natale, così, senza avvertirvi. L’idea era di aprire il 2012 con il nuovo pasto nudo, ché ormai la vecchia versione era…

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Gnocchetti di castagne al formaggio

Gnocchetti di castagne al formaggio

E certo!! È facile dire “castagne”! Adesso mica penserete che le castagne sono tutte uguali, che dove le compri le compri va bene, tanto mica è roba…

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Il Natale colorato (artificialmente) dei bambini

Il Natale colorato (artificialmente) dei bambini

L’industria alimentare non ama i bambini, anzi è malvagia nei loro riguardi (anche se attraverso la pubblicità televisiva ci vuol far credere il contrario)

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Otto considerazioni sulla dieta

Otto considerazioni sulla dieta

Chi non è stato mai a dieta alzi la mano!! Che cosa associate a questa “terribile” parola? Tristezza, sofferenza, sacrificio, rinuncia, volontà debole, conta…

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Il perché del come

Il perché del come

La rubrica “Viaggiare leggeri”, per quanto mi riguarda, si è conclusa ben piú di un anno fa. Ma manca un post (il secondo di settembre, per la precisione…

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La trasparenza che non c’è

Oggi parliamo della decisione assunta dalla Corte di appello di Francoforte nei confronti di una famosa industria italiana, la Ferrero. I giudici tedeschi…

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Il falso bio

Il falso bio

Sono indignato per la scoperta delle migliaia di tonnellate di falsi prodotti bio fatta dalla guardia di Finanza di Verona. E penso che, come me, siano…

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Invernizzi – Raw milk robiola cheese

Third appointment with Stefano Mariotti and the relaxed and pasturing cheeses. This time, we change farm; the two previous times, if you followed this topic…

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Invernizzi – Robiola a latte crudo

Invernizzi – Robiola a latte crudo

Terzo appuntamento con Stefano Mariotti e i formaggi rilassati e pascolanti. Questa volta cambiamo azienda; le prime due volte, se avete seguito questa…

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