La soia, un legume sui generis (prima parte)

La soia, un legume sui generis (prima parte)

Fu antipatia a prima vista quella che nutrii per la soia quando i suoi semi cominciarono a circolare dalle nostre parti, accompagnati da una poderosa…

Continue Reading —›
Marmellata di arance speziata

Marmellata di arance speziata

L’ho fatto di nuovo. Ho ceduto ancora una volta alla puntigliosità. Che ci posso fare se mi rilassa fare cose ripetitive e precisissime? Forse devo scontare…

Continue Reading —›
E corso fu :-)

E corso fu :-)

Vabbeh. Ho avuto ben quattro giorni di decompressione prima di raccontarvi tutto, anche perché volevo essere obiettiva su com’è andato il primo *vero* corso…

Continue Reading —›
L’affaire olio di palma (terza e ultima parte)

L’affaire olio di palma (terza e ultima parte)

Dopo la pessima figura fatta con la campagna di appoggio alla crociata contro l’olio di palma di Mr. Sokolof, il magnate americano sopravvissuto all’infarto…

Continue Reading —›
Pacitti – Caso peruto

Pacitti – Caso peruto

Di Loreto Pacitti e dei suoi meravigliosi formaggi ovicaprini, e delle coincidenze assurde che il pasto nudo provoca vi avevo già parlato qui a metà gennaio…

Continue Reading —›
Tajarin estrosi ai cardoncelli

Tajarin estrosi ai cardoncelli

Qua le cose si susseguono alla rapidità della luce. Ve lo ricordate, sì, che sabato questo qui c’è il corso? Ci sono solo tipo tre posti ancora liberi…

Continue Reading —›
Polpette di pane molto nice

Polpette di pane molto nice

Questa avrei dovuto raccontarvela, se ben ricordo, circa un anno fa; ma solo ora ho trovato il tempo di riordinare le foto e le idee e chiedere lumi alla…

Continue Reading —›
L’affaire olio di palma (seconda parte)

L’affaire olio di palma (seconda parte)

“È la dose che fa il veleno”, parole sacrosante di Paracelso. Una verità che riguarda non solo i veleni veri e propri, ma tutte le sostanze che ingeriamo a…

Continue Reading —›
I tre nemici della gastroenterite

I tre nemici della gastroenterite

In questi giorni di influenze e mali di stagione non mancano purtroppo nemmeno le antipatiche gastro-enteriti; ho pensato così di raccontarvi di una bella…

Continue Reading —›