Acquaranda – Caciofiore di Columella

Acquaranda – Caciofiore di Columella

Questa meraviglia mi è particolarmente cara, signori miei. Perché è stato forse il primo formaggio *vero* con il quale sia mai venuta in contatto, molto…

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Le zucchine carbonare

Le zucchine carbonare

Sono da sempre inconsapevolmente consapevole che la consapevolezza è un istinto viscerale, un sentire profondo che non attinge alla ragione, ma nasce da un…

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La corte del lupo

La corte del lupo

Giusto per trasportarvi subito nell’atmosfera di questo posto fatato che si trova in quel di Vocabolo Pertana, a cavallo tra Spello e Nocera Umbra, vi dico…

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L’isoflavone sopravvalutato

L’isoflavone sopravvalutato

L’Autorità garante della concorrenza ha esaminato la campagna promozionale “La pasta della salute” Aliveris, prodotta dall’industria alimentare Filiberto Bianconi. La pubblicità sottolineava le particolari proprietà della pasta: “Un’accurata selezione delle migliori semole di grano duro, arricchite di germe di soia, per assicurare un ottimale apporto di isoflavoni e di altre preziose sostanze naturali della soia […]

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Cake al cacao senza senza e si parte!!

Cake al cacao senza senza e si parte!!

Suonino le trombe, squillino i tamburi (o era al contrario?), insomma chiamate la banda del paese, indossate abiti da guitti e scarpe con la punta…

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Associati al pasto nudo!

Associati al pasto nudo!

Il pasto nudo è un’associazione culturale *non profit*: il suo scopo è elaborare progetti per favorire la cultura dell’alimentazione etica, naturale e…

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Delicatessen

Delicatessen

E va bene, faccio outing. Che poi sarebbe il cinquemillesimo outing da quando c’è il pasto nudo, ma questo però è grosso. Non lui, l’outing. Vabbeh, cominciamo dall’inizio. Ve l’ho mai detto che da piccola avevo due fratelli e mezzo?

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