Brownies di ceci al doppio cioccolato
Buongiorno irriducibili del cioccolato! Eh lo so, vi sono mancati i miei post, in effetti non scrivo da un tempo davvero troppo lungo... ma forse mi potrete
Torta fondente di zucca e cioccolato senza farine
L'autunno, si sa, è periodo di zucche, e infatti la nostra izn ci ha già proposto ben due post a riguardo; spero dunque che mi perdonerete se ve ne propongo...
Simone Sabaini, il nuovo cioccolato di Modica
Di Simone Sabaini avete già sentito parlare da izn qui, e certamente molti di voi conosceranno i suoi prodotti dal momento che sono disponibili già da...
Gianluca Franzoni, l’hidalgo del cioccolato
Sono da sempre una grande amante del cioccolato Domori e quando il mio percorso ha incontrato quello di izn, dando vita a questa rubrica, ho pensato che il...
Millefoglie di melanzana e bufala all’olio di cioccolato
Come al solito con i primi freschi (e quest'anno sono stati parecchio anticipati) compare un mio post. Ve ne sto preparando un altro (forse in due parti) che...
La tavoletta in etichetta (seconda parte)
Come vi ho anticipato nella prima parte di questa trattazione, oggi vi parlerò degli ingredienti che non sono standard: quelli che non dovrebbero proprio...
La tavoletta in etichetta (prima parte)
L'idea di scrivere questo post è nata qualche tempo fa da una foto pubblicata su facebook dal nostro Andrea Trenta, riproducente l'etichetta di un cioccolato...
L’uovo consapevole
Con l'avvicinarsi della Pasqua mi capita spesso di fare qualche riflessione sul cibo tipico di questo periodo e dunque mi è sembrato doveroso scrivere...
Cacao amaro
Perdonate se questo post non riguarderà una tavoletta particolarmente aromatica o una ricetta golosa... questa volta vengo a bussare alle vostre porte per...
Tartufini al caramello salato
Toc, toc... è permesso? Non so se vi ricordate di me, sono quella tipa che scrive di cioccolato consapevole sul Pasto Nudo, quella che sparisce per mesi e poi...