Papaccelle ‘mbuttunate

Papaccelle ‘mbuttunate

Adesso che Pietro è in viaggio di nozze, distratto da innumerevoli stimoli culinari a Bangkok (avete presente la varietà del cibo da strada che si trova da…

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Moussaka e pensieri libreschi

Moussaka e pensieri libreschi

Sono senza fiato per tutto quello che sta succedendo quest’estate; credo sia una delle più torride (dove per me “torrido” ha un senso ultrapositivo) della…

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Patate con un sacco di spezie

Patate con un sacco di spezie

Qualche giorno fa su facebook ho visto un post di Francesca, che in questo momento si trova a Mumbai, che descriveva entusiasticamente (e ci credo) il suo…

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Struffoli e autolesionismo

Struffoli e autolesionismo

Pronto, mamma? Presto, allungami la ricetta degli struffoli che la confronto con quella che ho trovato in rete e… Ricetta? Quale ricetta? Tesoro, gli…

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Caciocavallo all’argentera

Caciocavallo all’argentera

Grazie al cielo ultimamente vedo fiorire un grande interesse per i piccoli produttori agricoli e i piccoli allevatori. Vale a dire aziende a conduzione…

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Ryazhenka

Ryazhenka

Devo mangiare meno zuccheri. Devo mangiare meno dolci. Devo *desiderare* meno lo zucchero e le cose dolci in generale. Forse se me lo ripeto ogni giorno come…

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Gyoza quasi veri

Gyoza quasi veri

Io i gyoza quelli veri non ho mai avuto il bene di assaggiarli, un po’ perché ho sempre sentito dire che i ristoranti giapponesi sono molto costosi, un po’…

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Labna

Labna

Adesso che ho fatto lo yogurt ho bisogno di utilizzarlo, visto che zac non lo ama e che io, nonostante mi piaccia molto, non sono abituata alla sua presenza…

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Parmigiana di melanzane con i pezzettoni

Parmigiana di melanzane con i pezzettoni

La mia napoletanità mi impone di postare almeno una ricetta di parmigiana di melanzane, non posso esimermi.
Oltre alla mia napoletanità anche zac me lo…

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Tzatziki!

Tzatziki!

Ve lo avevo promesso, dopo la pie di pesche bianche, che avrei postato solo cose estive e rinfrescanti, per redimermi delle mie malefatte. E non c’è nulla a…

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