Polenta morbida di miglio con il formaggio e l’erba cipollina

Polenta morbida di miglio con il formaggio e l’erba cipollina

Tra i vari non-cereali senza glutine che ho inserito nella nostra dieta per non mangiare sempre grano a colazione pranzo cena e merenda, il miglio è quello…

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Sopa verde di fine estate

Sopa verde di fine estate

Rieccoci qui, freschi come calendule (ché le rose sono fuori stagione), dopo un’estate torrida come non se ne vedevano da tanto: io ho fatto la…

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Zuppa tiepida di portulaca e papaccelle

Zuppa tiepida di portulaca e papaccelle

Tempo fa vi feci vedere un’insalata con la portulaca, ma tralasciai completamente di parlarvi di questa piantina pazzesca, che ha una storia lunghissima e…

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Semi di girasole risottati con carotine e timo

Semi di girasole risottati con carotine e timo

Sono rimasta una mezz’oretta con l’occhio pallato davanti allo schermo a cercare di capire come dovevo chiamare questo piatto. Voglio dire, l’autrice Danese…

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Vellutata di sedano

Vellutata di sedano

Questa ve la faccio quasi normale. Niente cocco, niente ingredienti strani, e visto che è tanto che non vi posto nozioni di bioterapia nutrizionale sui vari

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Zuppa resiliente di ceci e cocco

Zuppa resiliente di ceci e cocco

Era da un po’ che non capitava un inverno serio, con temperature sotto lo zero anche a Roma e nevicate persino in Sicilia, e purtroppo per me e la mia anima…

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Zuppa di cipolle all’inglese

Zuppa di cipolle all’inglese

Ve lo dico ufficialmente: questo blog mi sta sfuggendo di mano :-D Ha sempre avuto una sua personalità precisa, ma adesso mi pare un filo troppo…

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Zuppa tiepida di fagioli e portulaca

Zuppa tiepida di fagioli e portulaca

Qualche settimana fa a quanto pare abbiamo definitivamente consumato le risorse rinnovabili del nostro pianeta, e da adesso andremo avanti consumando quelle…

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Zuppa di zucca e lenticchie rosse al curry

Zuppa di zucca e lenticchie rosse al curry

Nel boschetto della mia fantasia questo è l’ultimo post di zuppa calda simil invernale che vedrete sul pasto nudo per questa stagione. Perché da adesso…

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Zuppa di broccoli al cocco

Zuppa di broccoli al cocco

Sì!! Lo famo strano!! Forse a volte quando passate di qua vi chiedete ma ‘sto pasto nudo di che tratta, cucina tradizionale, etnica, nouvelle cuisine,…

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