Lo yogurt. Sì, ma quale?

La trasparenza delle etichette dei prodotti alimentari, reclamata a gran voce dai consumatori e garantita a chiacchiere dai produttori, è ancora una chimera. Se ci fosse davvero, permetterebbe di fare scelte consapevoli, invece abbiamo a che fare con etichette che, oltre che essere illeggibili e incomprensibili, non dicono quasi mai tutta la verità, nient’altro che la verità.

yogurt quale scegliere

Prendiamo lo yogurt, l’alimento che nell’immaginario collettivo è uno dei prodotti meno manipolati, ergo uno dei più genuini e sani. E lo è davvero se fatto in casa con del buon latte fresco (ad esempio quello biodinamico tedesco a km. 1000 di cui abbiamo parlato tempo addietro e con i fermenti lattici adatti). Quando invece lo si va a comprare al supermercato, l’insidia di una fregatura è dietro l’angolo. Per questo motivo ho pensato di redigere per voi un dizionarietto dei termini che potete trovare scritti sull’etichetta degli yogurt in commercio. Spero vi possa aiutare a scegliere bene e secondo le vostre esigenze.

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96 comments

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  3. Silvia ha detto:

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  4. marina@Qcne ha detto:

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  5. Andrea ha detto:

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  6. giovanni ha detto:

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  7. Angela ha detto:

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  8. Claudia ha detto:

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  9. diana ha detto:

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  10. Loretta ha detto:

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  11. matteo giannattasio ha detto:

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  12. Sara77 ha detto:

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  13. Gloria ha detto:

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  14. Cleofe ha detto:

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  15. Elisa ha detto:

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  16. marta ha detto:

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  17. sandra ha detto:

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  18. matteo giannattasio ha detto:

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  19. Sabrina ha detto:

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  20. izn ha detto:

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  21. elena galeazzi ha detto:

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  22. Livia ha detto:

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  23. Sabine Eck ha detto:

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  24. properzia ha detto:

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  25. Sandra (di Firenze) ha detto:

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  26. matteo giannattasio ha detto:

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  28. Livia ha detto:

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  30. pentapata ha detto:

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  31. singlemama ha detto:

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  32. matteo giannattasio ha detto:

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  34. claudia ha detto:

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  35. giulio marotta ha detto:

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  36. matteo giannattasio ha detto:

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  37. nicola ha detto:

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  39. izn ha detto:

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  40. matteo giannattasio ha detto:

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  42. Giusi ha detto:

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  43. OsteMatto ha detto:

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  44. matteo giannattasio ha detto:

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  45. Fabrizio ha detto:

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  46. timelord ha detto:

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  48. Laura ha detto:

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  49. Matteo Giannattasio ha detto:

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  54. ClaudioC ha detto:

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  59. lucia ha detto:

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  60. liliana ha detto:

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  61. Matteo Giannattasio ha detto:

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  62. MARCO ha detto:

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  64. Rosella ha detto:

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  67. eleonora ha detto:

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  68. Miriam ha detto:

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  69. Matteo Giannattasio ha detto:

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  70. Eleonora ha detto:

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  73. Daniele ha detto:

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  74. Giuseppe ha detto:

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  75. Gabriele ha detto:

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  76. izn ha detto:

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  77. Duos ha detto:

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  78. vera ha detto:

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  79. tiziana ha detto:

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  80. fulana66 ha detto:

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  81. marco ha detto:

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  82. Giorgio ha detto:

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  83. Tomaso ha detto:

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  87. alessandro ha detto:

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  88. Valentina ha detto:

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  89. Andrea Pacini ha detto:

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