Lo yogurt. Sì, ma quale?

Lo yogurt. Sì, ma quale?

La trasparenza delle etichette dei prodotti alimentari, reclamata a gran voce dai consumatori e garantita a parole dai produttori, è ancora una chimera….

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Torta di albumi e latticello

Torta di albumi e latticello

Ieri sera non avevo voglia di fare nulla però volevo un dolce… girando pigramente qua e là ho trovato questo che mi è sembrato interessante, soprattutto…

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Zuppa di cavolfiore con pere e castelmagno

Zuppa di cavolfiore con pere e castelmagno

Di ritorno da una spesa estemporanea mi sono ritrovata un cavolfiore stupendo, bianchissimo, con le brattee chiuse strette strette, e siccome siamo alla fine…

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Il burro, e il burro chiarificato

Il burro, e il burro chiarificato

L’idea era di parlare del burro chiarificato e basta, ma scrivendo mi sono resa conto che per farlo devo necessariamente spiegare alcune cose sul burro in…

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Pancakes di kamut

Pancakes di kamut

Questi pancakes sono fantastici perchè sono veloci e semplici da fare. In genere li preparo la domenica quando ci alziamo tardi oppure quando non riesco a…

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